Soproni lakodalmas leves
…1 dkg gyömbér, 1 dkg fokhagyma, fél csokor petrezselyemzöldje, a májgombóc betéthez: 20 dkg sertésmáj, 3 dkg vöröshagyma, 5 dkg zsír, fél csokor petrezselyemzöldje, 2 dkg só, 1 kávéskanál bors,…
raffaello csokor
Rizses tonhalsaláta
Hozzávalók: 4 személyre: 20 dkg hosszú szemű rizs 1 csomó (kb. 12 dkg) újhagyma 1 piros húsú paprika (kb. 25 dkg) 2 doboz (185g) tonhalkonzerv saját levében 1/2 csokor metélőhagyma…
Zöldborsóleves buggyantott betéttel (4 személyre)
Hozzávalók: 25 dkg sárgarépa 1 csokor újhagyma 1 csokor petrezselyem 1 evőkanál olaj 50 dkg zöldborsó (mélyhűtött) 1 púpos evőkanál rizsliszt 1,2 l húsleves (kockából) 1 dl tejszín 1/2 dl…
Újhagymás lepény
Hozzávalók: kb. 12 szelethez: A tésztához: 20 dkg liszt 6 dkg darált mogyoró 10 dkg vaj + a formához 1 tojás A töltelékhez: 1/2 csokor snidling 2 paradicsom 60 dkg…
Zöldborsóleves galuskával
Hozzávalók: 1 kg fagyasztott vagy friss fejtett borsó 1 csokor petrezselyem 1/2 csokor zellerzöld só kristálycukor A rántáshoz: 1 púpozott evőkanál zsír liszt édes és csípős pirospaprika A galuskához: 1…
Sajtos-zöldfűszeres holdak
Hozzávalók: 45 dkg fagyasztott leveles tészta 5 dkg fenyőmag vagy mandula 5 dkg dió 10 dkg kemény sajt, 12 dkg mozarella sajt bors kevés liszt fél csokor bazsalikom fél csokor…
Ukrán borscs
…dkg kovászos uborka + lé 20 dkg olajbogyó 3-4 pár virsli 2-3 dl tejföl 10 dkg füstölt szalonna 1 csokor újhagyma 1 csokor petrezselyem Elkészítés: Az apróra vágott szalonnát üvegesre…
Tengeri halfilé almás joghurtban sütve
Hozzávalók: 80 dkg tengeri hallé, 1 db citrom, só, törött bors , 1 dl olaj , 25 dkg alma, 3 dl joghurt, 7 csokor kapor, 7 csokor metélőhagyma, 1 dl…
Fűszeres joghurtital
Hozzávalók: 3 dl kefir 3 dl joghurt 1 dl tejszín 1 gerezd fokhagyma néhány csepp citromlé fél csokor friss kapor fél csokor petrezselyem só fehér bors csipetnyi cukor Elkészítés: A…
Csongrádi töltött csirke rizibizivel
Hozzávalók: (5 személyre): 1,5 kg-os jérce, 2 zsemle, 1,5 dl tej, 15 dkg gomba, 3 dkg só, késhegynyi bors, csipetnyi majoránna, 10 dkg borjúhús, 2 tojás, 1 csokor petrezselyemzöldje, 15…