Falusi fehér kenyér
Hozzávalók: 40 dkg finomliszt 10 dkg rétesliszt 1 dl tejszínsűrűségű kovász 1 ek. burgonypehely, vagy 1 kisebb héjában főtt, és áttört burgonya 1 ek. sikér 2 tk. só 1 tk….
rostélyos héjában főtt burgonya
Burgonya saláta
Hozzávalók: 50 dkg burgonya majonéz só bors Elkészítés: A burgonyát héjában megfőzöm majd ha kész meg hámozom és fel karikázom.Tálba teszem és le öntöm a majonézzel sózom borsozom és kész…
Fokhagymás-kakukkfüves tepsis burgonya
…vizet öntünk a krumpli alá. Tetszés szerint puhábbra vagy ropogósabbra sütjük. Megjegyzés: Ne sajnáljuk belőle a fokhagymát! A fokhagyma a héjában istenien megpuhul és átsül, miközben a burgonyának is átadja…
Svájci sajtos burgonya
…elhagyhatják/ 2 kiskanál egész kömény só pici őrölt szerecsendió Elkészítés: A krumplit héjában sós és a köménymagos vízben megfőzzük. A tepsit – amiben sütni fogjuk – jól kivajazzuk, az aljára…
Káposztás hajtóka (Mangocs)
Hozzávalók elkészítés:90 perc nehézség:normál sütési hőfok:közepesen meleg sütőben sütési idő:aranysárgára sütjük Töltelék 1 kg káposzta ízlés szerint só bors vagy cukor olaj tejföl Tésztához 1 kg héjában főtt burgonya 20-30…
Savanyú káposztával és tojással rakott burgonya
Hozzávalók: 1 kg burgonya 50 dkg savanyú káposzta 7-8 db tojás 3 fej hagyma olaj ecet só cukor bors Elkészítés: A burgonyát héjában megfőzöm (a tojásokkal együtt), majd megpucolom, felkarikázom,…
Spenótos rakott krumpli
Hozzávalók: 1 kg burgonya 8 tojás 10 dkg füstölt kolbász (elhagyható) 15-20 dkg sajt 1 csomag mirelit spenót 5 dl tejföl fokhagyma szerecsendió vaj zsemlemorzsa só Elkészítés: A burgonyát főzd…
Mustáros burgonya
Hozzávalók: burgonya ici-pici olívaolaj fokhagyma mustár csemegekukorica só bors ízlés szerint egyéb fűszerek Elkészítés: A krumplit jól megmosom és héjában megfőzöm, nem túl puhára. Ezután félbevágom, a közepét kiskanállal kivájom….
Gombával és burgonyával rakott csirke
…a tetejét süsd pirosra. Külön tálban kínálj mellé tejfölt. Jó étvágyat! Megjegyzés: Kb. 1 kg húsból szoktam csinálni. A burgonyát félig megfőzöm héjában. Ehhez a mennyiséghez csak 2 dl ételízesítős…
Krumplis pogácsa
…olaj a sütéshez Elkészítés A héjában megfőtt, áttört burgonyát a hozzávalókkal összedolgozzuk, (a liszt mennyisége a burgonya „lisztességének” függvénye). A tésztát ujjnyi vastagra nyújtjuk, pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk, és bő, forró olajban…