Mézeskalács
Hozzávalók: kb. 20 darabhoz: A tésztához: 32 dkg méz 26 dkg cukor 35 dkg rozsliszt 40 dkg sima liszt + a szóráshoz 1 tojás 1 teáskanál Å‘rölt fahéj 1,5 dkg…
rozsliszt muffin
SzÃnes zöldséglepény
Hozzávalók: 4 fÅ‘re 35 dkg burgonya 35 dkg cukkini 35 dkg sárgarépa 3 ek rozsliszt 4 ek kukoricaliszt 3 tojás 1 kk só 1 kk Å‘rölt köménymag 1 kk Å‘rölt…
Francia túrós (update módon)
…teljeskiÅ‘rlésű rozsliszt 20 dkg update 1 csoda liszt A tetejére diabetikus gyümölcslekvár Elkészítés A kétféle lisztet a sütÅ‘porral, vajjal vagy sütÅ‘margarinnal, édesítÅ‘vel és az 1 tojássárgájával összegyúrjuk. A kapott tészta…
Marcipános mézespuszedli
…125 ml méz 1 tasak szalalkáli 350 g búzaliszt (ízlés szerint fele rozsliszt) Elkészítés A tepsit (40 x 30 mm) kibéleljük sütÅ‘papírral, majd félretesszük. A sütÅ‘t elÅ‘melegítjük. A lisztet a…
Könnyű, puha rozsos kenyér
Hozzávalók: 25 dkg teljesÅ‘rlésű rozsliszt 1 csomag porélesztÅ‘, vagy 2,5 dkg friss élesztÅ‘ ezeket egy nagy tálban összekeverjük annyi langyos vízzel, hogy galuska-tészta szerű legyen, és 8-12 órán át állni…
Könnyű „vollkorn” kenyér
Hozzávalók: 30 dkg finomliszt 10 dkg teljesÅ‘rlésű búzaliszt (vagy tönköly, vagy graham) 10 dkg teljesÅ‘rlésű rozsliszt 1 dl tejszínsűrűségű kovász 2 tk. só 1 tk. cukor 1 ek. sikér 1…
Mézeskalács, tej-tojás nélkül
Hozzávalók elkészítés:45 perc nehézség:normál sütési hÅ‘fok:200 ℃ sütési idÅ‘:5-8 perc 1 kg teljes kiÅ‘rlésű rozsliszt 20 dkg tejmentes margarin 10 dkg barna cukor 20 dkg kristálycukor 3 dl növényi tejszín…
„Felemás” kenyér (félbarna)
Hozzávalók: Kovászhoz: 10 dkg teljes Å‘rlésű rozsliszt 2,5 dl langyos víz 1 ek. méz 1 tk. Å‘rölt kömény A kenyérhez: 1 csésze a fenti kovászból 4 csésze (1 csésze 250…
Fűszeres mézes
Hozzávalók elkészítés:– nehézség:Nincs beállítva sütési hÅ‘fok:– sütési idÅ‘:– 500 g liszt (fele-fele arányban finomliszt és rozsliszt 1/2 citrom leve és reszelt héja 3 tojás 250 g porcukor 125 g vaj…
Fűszeres rozscipó
…élesztÅ‘ 50 dkg rozsliszt 1/2 kávéskanál kömény 1 kávéskanál koriander 1 kávéskanál tengeri só Elkészítés A hozzávalókat összedolgozzuk, fél órán át kelesztjük, majd újra dagasztjuk, míg hólyagos nem lesz és…