Sajtos-sonkás fusilli
Hozzávalók: 50 dkg fusilli 20 dkg füstölt-főtt tarja (esetleg sonka) 4,5-5 dl tejföl 10 dkg trappista sajt 10 dkg eidami sajt 1-2 evőkanál olivaolaj Elkészítés: Míg a tészta fő, a…
sült tarja zacskóban
Sonkás pecsenye
Hozzávalók: 1 kg sertéscomb egyben 20 dkg főtt füstölt sonka (tarja, lapocka is jó) 4 db jonatán alma 1 fej hagyma 2 gerezd fokhagyma 3-4 szem borókabogyó 1 kávéskanál paprikakrém…
Habart bableves füstölt hússal
Hozzávalók: 40 dkg. tarka szárazbab (nagyszemü az igazi), 50 dkg. füstölt sertéshús (comb, tarja), 1 kiskanál morzsolt borsikafű( csombor), só ízlés szerint, 2 dl. tejföl, l liter tej, 3 evőkanál…
Váradi sonkás kocka
Hozzávalók: 25 dkg metélt tészta vagy fodros nagykocka 20 dkg darált sonka vagy tarja 1 dl tejföl 1 dl tejszín 1 csomag Knorr tejszínes fokhagymás Rafinéria 3 tojás bors só…
Sonkás pogácsa III.
…zsírjával megfröcsköljük, és 12 dkg durván vagdalt, puhára főtt, erősen füstölt sonka vagy tarja negyedével megszórjuk. Ezt a kinyújtást és hajtogatást, mint az elsőt, még négyszer ismételjük, míg legvégül ujjnyi…
Lecsós rakott hús
Hozzávalók: 10 szelet sertéskaraj vagy -tarja 10-12 db közepes burgonya 5 db paprika 5 db paradicsom 4-5 nagy fej hagyma só bors liszt olaj víz Elkészítés: A hússzeleteket közepesen vastagra…
Gombás szelet fokhagymás paradicsomszószban sütve
Hozzávalók: 50 dkg tarja vagy karaj 20 dkg szeletelt gomba 1 közepes fej fokhagyma 1 nagy vagy 2 kis doboz paradicsompüré 1,5 dl ketchup 1 dl étolaj 1 dl vörösbor…
Cigánypecsenye roston
Hozzávalók: 4 nagy szelet tarja 2 evőkanál olaj 4-5 gerezd fokhagyma 0,5 dl fehérbor só őrölt bors Elkészítés: A tarjaszeleteket kissé kiverjük sóval, őrölt borssal és zúzott fokhagymával vastagon bedörzsöljük….
Lecsós rakott zöldbab
…Hasonló kategóriák cigánypecsenye tarjából sültek tarjából rácos zöldbab majorannás rakott zöldbab zoldbab fagyasztasa vágott zöldbab főzelék tefol nelkul tarhonyás rakott zöldbab zoldbab mikor nem fúj fel kurkumas zoldbab fagyasztott zöldbab…
Gombás szelet füstölt sajttal és füstölt tarjával
…a kisült csirkeszeleteket. Ezután elkészítjük a mártást. A lisztet forró olajon megpirítjuk, vigyázzunk, hogy oda ne égjen. Felöntjük a tejjel, csomómentesre keverjük, majd besűrítjük. Lehúzzuk a lángról. Sózzuk, borsozzuk, megszórjuk…