Fagyiszelet
…készítése: A porcukrot a tojásfehérjével göz felett habbá verjük, és a krémre öntjük. Legvégül csokoládét reszelünk rá. Ezzel a sütemény elkészült. A receptet beküldte: MRG Hasonló kategóriák meggybefőtt készítése hidegen…
sütik tojásfehérjével
Csokis muffin
…percig a formában pihenni hagyjuk, kiborítjuk, és kihűtjük. A porcukrot összekeverjük a tojásfehérjével, néhány csepp ételfestéket cseppentünk bele, és a mázt a muffinokra öntjük. Megszórjuk tortadarával, és hagyjuk megszáradni. Munka:…
Túrós rácsos
…nagyobb és egy kisseb cipót formálunk, konyharuhával letakarva kelesztjük fél órát. A krumplit héjában megfőzzük, meghámozzuk, áttörjük, és 3 tojásfehérjével, valamint a tésztából kimaradt 1-el, és egy csipett sóval kemény…
Lekváros derelye (minden fajta lekvárral)
…ki. A levár közötti részeket tojásfehérjével megkenjük, amit az egyik tojásból félretettünk. Ezek után a tészta másik felét ráhajtjuk és a lekvárhalmok közötti részt jól lenyomkodjuk. Derelye metélővel egyenlő nagyságú…
Tejfölös pogácsa II.
…perces pihenés után. A tésztát ujjnyi vastagra nyújtjuk, késsel megvagdossuk. Kiszaggatjuk a pogácsákat, tetejüket megkenjük tojásfehérjével, megszórjuk sajttal. Közepesen meleg sütőben készre sütjük. Megjegyzés: Nagyon finom, és még másnap is…
Mókuskerék
…többi anyagot is, összegyúrjuk, majd 3 mm vékony tésztát nyújtunk. 4-5 cm átmérőjű korongokat szúrunk ki, mindegyik tetejére negyed dióbelet nyomunk, mielőtt megkentük egy kis tojásfehérjével, így nem hullanak le…
Cseh bukta (české buchty)
…amiket egyenként megtöltünk lekvárral, és batyu-formára minden sarkát behajtogatjuk. Sütőpapírral bélelt tepsire rakjuk, tetejét a megmaradt és fölvert tojásfehérjével megkenjük, és 150 fokon aranybarnára sütjük. Megjegyzés: A receptet és a…
Tejfölös pogácsa IV.
…helyezzük, és 10-12 óráig hűtőben tartjuk, pihentetjük. Ezután deszkára helyezzük, egy kicsit átgyúrjuk, majd ujjnyi vastagra kinyújtjuk. A tojásfehérjével megkenjük, szezámmaggal és reszelt sajttal megszórjuk. Így pihentetjük ismét kb. ¾…
Töltött gomba
…forgatjuk. Bő, forró olajban kisütjük. Petrezselymes párolt rizzsel tálaljuk. Megjegyzés: Jó tudni, hogy biztosan nem esik szét a töltött gomba, ha a gombakalapok szélét tojásfehérjével megkenjük, kettőt-kettőt összeragasztunk és 10…
Meggyes álom
…tojással vagy tojásfehérjével, és óvatosan belenyomkodon a meggyet. Kb. 30 perc megsütöm. Megjegyzés: Ha nagyon édesszájúak vagyunk, a meggyet a sütés előtt fahéjas cukorba forgathatjuk. A receptet Vonazsu küldte. Köszönjük!…