Kakaspörkölt
…módon túrós csuszát készítünk, erre tálaljuk a pörköltet, alaposan tejfölözzük. Megjegyzés: A pörkölt akkor jó, ha a leve egészen sűrű, krémszerű. A főzési idő a madár korától függően hosszú vagy…
sűrű cukormáz
Paradicsomos szelet
…felé vágjuk. A töltelékhez a tejfölből, a lisztből és a vaníliáscukorból sűrű pépet főzünk, utána kihűtjük. A margarint a porcukorral habosra keverjük, és a kihűlt krémmel összekeverjük.Ezzel kenjük meg a…
Sonkakrémmel töltött cannelloni
Hozzávalók: 50 dkg húsos füstölt, főtt sonka 1 tojás 4 evőkanál sűrű tejföl só őrölt bors 2 gerezd fokhagyma 1 csokor petrezselyem 16 db cannelloni 4 dkg vaj 3 dl…
Gesztenyés tekercs
…keverjük tovább, míg kissé kifehéredik, és jó sűrű lesz. A lisztet beleszórjuk. A tojásfehérjét kemény habbá verjük, a vége felé a porcukrot is hozzáadjuk, majd óvatos mozdulatokkal kézzel az előzőekbe…
Isteni töltelék
…Egy tálba összekeverem az apróra vágott hozzávalókat, tejet, morzsát annyit teszek bele, högy sűrű massza legyen. Folpackba csomakolom, madzaggal elkötöm és a fövő levesbe teszem. 25-30 perc fövés kell neki….
Gesztenyefelfújt
…maradék cukorral és a tejszínnel, majd sűrű krémmé főzzük. Amikor a krém kihűlt, belekeverjük a tojások sárgáját, a rumot és a kemény habbá vert tojásfehérjét. A masszát vajjal, vagy sütőmargarinnal…
Joghurtos fánk
…Elkészítés Egy mély edényben összedolgozzuk a fánk hozzávalóit. Az így kapott sűrű masszát, két olajba mártott kanállal forró olajba szaggatjuk. 3 percig sütjük, majd megfordítjuk, és újabb 2-3 percig sütjük….
Krumplimuffin
Hozzávalók: * 5-6 szem közepes krumpli, ha lehet lisztesebb krumplit választok * 1 tojás * 2 dl sűrű tejszín * 10 dkg márványsajt / 15 dkg frissen reszelt parmezán *…
Epres fehércsokitorta
…a magas, könnyű változat van. Ha valaki sűrű, alacsony (brownie-szerű) tésztát szeretne, először a nedves részt keverje össze a fehérjével, és utána a liszttel. Ha a krémet túl keményre vered,…
Tócsni 2.
Hozzávalók: 4-5 db nagyobb krumpli 1 tojás annyi liszt hogy sűrű masszát kapjak 4-5 gerezd fokhagyma só kevés őrőlt bors 1 kk pirospaprika olaj a sütéshez Elkészítés: A megtisztított burgonyát…