Velencei rántott máj
Hozzávalók: 40 dkg sertésmáj, 2 tojás, 1 dl tej, 5 dkg reszelt sajt, liszt, zsemlemorzsa, bors, só, olaj Elkészítés: A májat vékony szeletekre szeljük, borsos lisztben, tejes tojásba, reszelt sajtba…
sajtba
Sajtos csirke
Hozzávalók: 1 konyhakész csirke 4 tojás liszt 30 dkg reszelt sajt olaj só Elkészítés: A megmosott csirkét felporciózzuk, besózzuk. Lisztbe forgatjuk, utána a felvert tojásba, majd a finomra reszelt sajtba….
Miniszteri sajtos pogi
…és megszórjuk sajttal, háromszor nyújtuk, sajtozzuk és hajtogatjuk, közte mindíg 1/4 órát pihentetjük. A harmadik hajtogatás után kiszaggatjuk, tojással megkenjük, és a maradék reszelt sajtba márogatjuk vagy megszórjuk vele, sütjük….
Sajtos csirkemell
…lisztbe, tojásba, sajtba forgatok, a további szeleteket csak lisztbe és tojásba. Ha kész, megszórom sajttal. A tetéjre öntöm az esetleg megmaradt tojást, meghintem sajttal, és rátördelem a maradék margarint. Fél…
Ferenc sajtos pogácsája
…hajtogatjuk, mint a vajastésztát, végül az utolsó pihentetés után kinyújtjuk ujjnyi vastagságúra. Pogácsavágóval kivagdaljuk. Tojással megkenjük, belemártjuk a megmaradt reszelt sajtba, és 180 fokon szép pirosra megsütjük. Megjegyzés: A receptet…
Pogácsa-szendvics
…elkészítjük, vagyis habosra keverjük a hozzávalókat, és hűtőben tároljuk felhasználásig. A kész két pogácsa közé tesszünk a krémből, majd oldalát reszelt sajtba forgatjuk. Megjegyzés: A receptet Fodor Józsefné küldte. Köszönjük!…
Májas sajttekercs
…hütőbe rakom egy napra. Szeletelve tálalom. Megjegyzés: Egyébként a fantáziád szab határt, hogy mit teszel tölteléknek a sajtba. Lehet tojás, zöldség, sonka, körözött… Légy ügyes és kreatív! A receptet Etella…
Tejszínes-gombás hús
…só alufólia Elkészítés: A karajokat kiklopfoljuk, sózzuk, majd panírozzuk. Azonban zsemlemorzsa helyett a reszelt sajtba forgatjuk, ezután az olajjal kikent tepsibe helyezzük. A gombákat megtisztítjuk, feldaraboljuk (nem kell apróra), és…
Igazi sajtos pulykamell
Hozzávalók: pulykamell felszeletelve só, bors liszt tojás reszelt sajt Rama Elkészítés: A felszeletelt pulykamellet sózom, borsozom és lisztbe, tojásba, reszelt sajtba panírozom. Egy jénait kikenek Ramaval és így helyezem el…
Sajtos csirke
Hozzávalók: 1 csirkemell liszt 2 tojás 30 dkg reszelt sajt 1 db tejföl Elkészítés: A csirkemelleket vékony szeletekre vágom, besózom, majd bepanírozom a liszbe, tojásban és reszelt sajtba. Jénaiba teszem….