Barackos rétes
…dkg lisztet habosra keverjük a 10 dkg zsírral vagy sütőmargarinnal, a kinyújtott tésztára kenjük, majd feltekerjük és ezután állni hagyjuk 1 órát. A pihentetés után annyira vékonyra nyújtjuk, amennyire csak…
sajtmártás tésztára
Mákos krémes
…kristálycukorból, 1/2 cs. sütőporból piskótát készítünk, ráöntjük a mákos tésztára, és együtt sütjük. 20 dkg porcukrot 20 dkg vajjal vagy sütőmargarinnal kikeverünk. 4 dl tejből 3 kanál liszttel krémet főzünk,…
Tejfölös-gombás-kukoricás pizza
…olajozott nagy gáztepsibe nyújtjuk. A tejfölt sózzuk, majd a tésztára kenjük. A gombát vékony szeletekre vágva kevés olajon megpároljuk, míg a levét elveszti, majd ráöntjük a tejfölös pizzára. Rászórjuk a…
Kráter szelet III.
…s a keményre felvert tojások fehérjét óvatosan belekeverem. Kizsírozott, lisztezett tepsibe öntöm. A kihűlt pudingból vizes evőkanállal halmokat rakok a tésztára, szétosztva a tepsiben. Megsütöm. Közben a nagy pohár tejfölt…
Pöttyöske II.
…tepsibe. Megkenjük baracklekvárral, majd az 1/3-os tészta részből 6 rudat sodrunk, és hosszában a lekvárral megkent tésztára tesszük. 5 tojásfehérjét felverünk habnak, hozzáadunk 20 dkg cukrot, majd a tojások sárgáját,…
Vendégváró húsos tekercs
…a kelési idő is. A tésztát négy részre osztom, kinyújtom kb. 1,2 cm vastagságúra. A tojássárgát a vajjal vagy sütőmargarinnal kikeverem, a tésztára kenem, azután a sajtot a párizsival összekeverem,…
Zserbó szelet
…a vajat, és addig keverjük, amíg a vaj elolvad. Mielőtt a tésztára öntjük, belekeverjük a tojásfehérjét a már langyosra hűlt mázba, ettől még fényesebbé válik. A tésztára öntjük, elsimítjuk, hagyjuk…
Lajcsi szelet
…dl tejjel megfőzzük a puncs illetve a vanília pudingot, majd megosztva a 20 dkg porcukrot és a 25 dkg Ramát belekeverjük. Az alsó tésztára öntjük a puncsos pudingot, egyenletesen elkenjük,…
Cappucino szelet II.
…tejjel felfőzzük ,és ha kihűlt a két krémet összekeverjük. Felét a kihűlt tésztára kenjük a másik feléhez hozzáadjuk a kakaó és a darált kávét kikeverjük és ezt is a tésztára…
Túrós lepény sárgabarackkal
…kikent tepsibe nyújtsuk ki, süssük 175 fokon, 15 percig. A csokoládébevonót aprítsuk fel, és forró víz fölé állított tálban olvasszuk meg. Kenjük a tésztára, és hagyjuk kihűlni. A vaníliarudat hosszában…