Svéd húsgolyók barna szósszal és vörös áfonya mártással
Hozzávalók: 50 dkg darált hús (vegyesen sertés-marha), 1 nagy fej vöröshagyma, 1 tojás, zsemlemorzsa igény szerint 0,5 dl tej, 0,5 dl tejszín a húsgolyóhoz, 0,5 dl tejszín a barna mártáshoz,…
sert
Rozmaringos szaftos hús
Hozzávalók: 1/2 kg sertés hús 3/4 cs. rozmaring 2 dl tejföl(v.joghurt v. tejszín) 1 evk. liszt 1 evk. mustár olaj,só,bors 1 kis fej hagyma Elkészítés: Kevés olajon megdinsztelem a hagymát,majd…
Spanyolos tarja
Hozzávalók: 1,5 kg sertéstarja 2 evőkanál olívaolaj 2 gerezd fokhagyma 1 vöröshagyma 20 dkg sárgarépa 6-8 evőkanál paradicsomos lecsó (saját készítésű is jó) vagy nyáron 20 dkg paradicsom, 20 dkg…
Gazdag leves darált hússal
Hozzávalók: 20 dkg darált hús (sertés vagy baromfi) 2-3 evőkanál csigatészta 1 csokor petrezselyem 2 sárgarépa 1 fehérrépa 1 kis hagyma 1 evőkanál olívaolaj (vagy baromfizsír) ételízesítő Elkészítés: Az olívaolajon…
Borókabogyós penne ginnel
Hozzávalók: 25 dkg darált sertéshús 3 gerezd fokhagyma 4 szem borókabogyó (összetörve) 3 dl tejszín fél dl gin 3 evőkanál parmezán 2 evőkanál vaj bors 50 dkg penne Elkészítés: Süsd…
Raguleves ( 4 személyre)
…levesestálkába teszek egy kevés rizst rászedem a levest és egy kiskanál tejfölt teszek a tetejére. Tanácsok: A hûsdarabkák lehetnek csirkemellébõl,vagy sovány sertéskaralyból és marhahûsból is,de az utóbbinak hosszabb a fõzési…
Svéd húsgombóc
Hozzávalók: 30 dkg darált sertéshús 30 dkg darált marhahús 1 zsemle 1 tojás metélőhagyma 1 fej vöröshagyma 2 dl tejföl 2 g. fokhagyma 1 mustár só, bors Elkészítés: A zsemlét…
Gombás-lecsós sertésszelet
Hozzávalók: 6 szelet csont nélküli karaj 2 db paprika 2 közepes paradicsom 1 fej vöröshagyma 4 nagy fej champignon gomba olaj só bors Elkészítés: A vöröshagymát apróra kockázom, majd olajon…
Töltött dagadó
Hozzávalók: 80 dkg kicsontozott sertésdagadó vagy borjúszegy, 2 dl tej, 4 szikkadt zsömle, 2 fej hagyma, 20 dkg gomba, 1 nagy csokor petrezselyem, 5 dkg húsos füstölt szalonna, 1 evőkanál…
Isteni paprikás-sajtos husi
Hozzávalók: · Min. 16-18 szelet sertéshús · 30 dkg trappista sajt · liszt, paprika, só · kicsi pohár tejföl Elkészítés: A húst kikloffoljuk, megsózzuk és a paprikás lisztbe beleforgatjuk. Kevés…