Sörösdobozon sült csirke
Hozzávalók: 1 kis doboz sör, 2 gerezd fokhagyma, 1 konyhakész csirke, só és frissen örölt bors. A csirke mázához: 3 evékanál baracklekvár, 1 evőkanál Unicum, fél teáskanál örölt kömény, fél…
spanyol csirke stahl
Sókéregben sült csirke
Hozzávalók: 1 evőkanál ételízesítő 3 evőkanál Knorr Delikát Olaszos Villámpác 1 tasak Knorr Vegyes salátaöntet 1 Knorr pirított hagymás csirke Rafinéria 1,5 kg csirke 1,5 kg só (nem tévedés) 5…
Tortilla espanola (Spanyol omlett)
Hozzávalók: (6 személyre): 3 nagy rózsaburgonya, 2 nagy lila hagyma, 1 evőkanál olívaolaj, 5 tojás Elkészítés: A megtisztított burgonyát és hagymát kockákra vágjuk, a tojást felverjük. Az olajat középnagyságú serpenyőben…
Spanyol saláta
Hozzávalók: (6 személyre): 1 kis kígyóuborka, 35 dkg burgonya, 1 doboz (kb. 35 dkg) spárgakonzerv, 20 dkg majonéz, 1 evőkanál dijoni mustár, 1 mokkáskanál szárított tárkony, 1 piros húsú paprika,…
Spanyol sertéskaraj fehérborban
Hozzávalók: (4 személyre): 4 szelet (15 dkg-os) sertéskaraj, 5 dkg vaj, 2 nagy fej hagyma, 2 dl száraz fehérbor, 2 dl húsleves (fél leveskockából), 2 evőkanál zsemlemorzsa, 3 dkg reszelt…
Spanyol szél
Hozzávalók: Elkészítés: 4 tojasfehérjét habbá verünk. A tojások sárgáját összekeverjük 1 pohár tejföllel, 1/2 tejfölös pohár olajjal, 1 tejfölös pohár liszttel, 1 sütőporral, 15 dkg apró kockára vágott gépsonkával, 15…
Spanyol tonhalas tésztasaláta
…ajánlanám. Mivel a tészta pár óra alatt beissza az öntetet, érdemes a salátát azonnal elfogyasztani, vagy akár több öntetet készíteni, és félretenni belőle a későbbi fogyasztáshoz. Megjegyzés: Egy spanyolországi egyetemi…
Spanyol zászló
Hozzávalók: 75 dkg borjúszegy, 5 tojás, 3 marinált paradicsompaprika, 1 fej hagyma, 1 gerezd fokhagyma, 5 dkg mandula, só, bors, ecet, olaj Elkészítés: A húst kiterítjük, sózzuk, borsozzuk, kevés evcettel…
Spanyol banános pite
Hozzávalók: dupla adag édes linzertészta 2 kg banán karikára vágva kb. 5 dkg fahéjas cukor 20 dkg vaj Elkészítés: A karikára vágott banánt egy nagyobb teflonban az olvasztott vajon, a…
Spanyol burgonya
…ízesítem. Tálaláskor friss petrezselyemmel megszórom. Megjegyzés: Több változata ismret. Van olívabogyós, mandulás, sonkás és tintahalas is. A spanyolok inkább vacsorára fogyasztják tapas-szal. Tapas: a legtöbb bárban és étteremben a szeszes…