Göngyölt csirkehús paradicsomszószban
Hozzávalók: 50 dkg csirkemell 10 dkg vékonyra szeletelt húsos füstölt szalonna 3 evőkanál pikáns mustár 1 csokor újhagyma 1 kis doboz paradicsompüré 4 dl tyúkhúsleves (1 leveskockából) 2 evőkanál olívaolaj…
stahl judit minestrone leves
Rántott leves
…Megfűszerezzük, forraljuk. A végén belefőzünk 1-2 felvert tojást (folytonos keverés közben öntjük bele). Pertezselyemzölddel díszítjük. Megjegyzés: A környékünkön ezt rongyos levesnek (a tojás miatt) vagy szoptatós levesnek is hívják. Néhányan…
Fokhagymakrém leves..Andi módra
Hozzávalók: 1fej hagyma 2fej fokhagyma 2 közepes krumpli so, fehérbors 1doboz főzőtejszin Elkészítés: A hagymát karikára vágva kicsi vajon üvegesre pároljuk, beletesszük a a karikára vágott krumplit a fokhagymát, felöntjük…
Hagymaleves – ahogy mi szoktuk
Hozzávalók: 60 dkg vöröshagyma 5 dl főzőtejszín 5 dl erőleveskockából készített leves 25 dkg vaj 2 evőkanál liszt 25 dkg sajt 25 dkg kenyér só bors idény szerint: friss metélőhagyma,…
Hagymakrémleves
…3 evőkanál lisztet, majd hozzáöntünk 1/2 l vizet és felforraljuk. Miután besűrűsödött a leves, el is készült. Kockára vágott pirított kenyeret tehetünk bele feltétnek. Megjegyzés: A receptet Molnár Julianna küldte….
Arab leves
…paradicsompürét és a pirospaprikát, felengedem vízzel, majd fűszerezem. A tojásokat felverem és amikor a zöldségek megfőttek, belecsurgatom a levesbe. Aki szereti, tejfölt is tehet bele tálaláskor. A receptet beküldte: kiki32…
Savanyú leves – anyósom receptje
…Elkészítés: A szárított gombát (biztos jó nem szárítottból is) picit sós vízben megfőzzük, sokszor átmossuk. Egy nagy fazékba annyi vizet teszünk, amennyi levest szeretnénk főzni. Beletesszük a kolbászt, a megfőzött…
Hideg mandulatej leves
…és egész krémszerűvé törjük. A mandulakrémhez hozzákeverjük a tejszínt, majd a tejet, jól lehűtjük. A levest a maradék mandulából vágott vékony szeletekkel tálaljuk. Készíthetjük turmixgépben is, ekkor a mandulát krémszerűvé…
Savanyú-édes leves
…vízzel simára keverjük. A leveskockából kb. 1 liternyi levest készítünk, amihez hozzáadjuk a szójaszószt, belerakjuk a tésztát, a zöldségeket és felforraljuk, majd lassú tűzön főzzük s közben belerakjuk a fűszereket…
Keleties csirkehúsleves
…a kurkumát, megsózom, borsozom, és 1 óráig kislángon főzöm. Közben a répákat kis kockákra darabolom, a zellerszárakat felkarikázom. Amikor a csirkehús már puha, kiszedem a levesből, és leszedem a csontról….