Hideg rizskrém naranccsal
…tejszín 1 narancs (díszítéshez) Elkészítés: A tejet a cukorral (vagy a szorbitollal) és a zselatinnal felforraljuk. Folyamatosan keverve hozzáadjuk a rizslisztet, jól átforraljuk és hozzáadjuk a tojások sárgáját. A tűzről…
tálalás és díszítés letöltés
Réteges torta
…kissé rányomkodjuk. A tortát bevonjuk a maradék krémmel. A tortabevonó csokoládéból éles késsel forgácsot készítünk, és a torta oldalára nyomkodjuk. A díszítéshez a tejszínt kemény habbá verjük, és nagy habrózsákat…
Spéci túrógombóc
…a lecsepegtetett gombócokat. A margarint felolvasztjuk, óvatosan, folyamatos keverés mellett hozzáadjuk a tejfölt, a cukrot és a vaníliás cukrot. Folyamatos keverés mellett lassan felfőzzük és hozzácsepegtetjük a citrom levét, majd…
Erdei gombás betyárleves
…egy tojást egy tányérba és megsózzuk. Apránként hozzászórjuk a lisztet, és a tésztát folyamatosan gyúrjuk. Keményebb tésztát kapunk, amelyből tenyérnagyságú lepényt formázunk. Egy tiszta konyharuhára egy kis lisztet hintünk. Lisztes…
Pisztáciás-mandulás kuglóf
…a tojásfehérjét és a marfarint, és az egészet alaposan összedolgozzuk. A masszát kivajazott kuglófformába öntjük, és 20-25 percig sütjük (tűpróbával ellenőrizzük!). A formából kiborítva hagyjuk kihűlni. Tálalás előtt meglocsoljuk citromlével…
Tejszínes túrótorta
…hideg víz 0,5 dl citromlé 18 dkg kristálycukor 1 db vanillincukor 1 kg túró fél citrom reszelt héja 1/2 l tejszín (legjobb a növényi) Elkészítés: A sütőporral kevert lisztet és…
Sertésnyelvpörkölt, pikáns burgonyafőzelékkel
…burgonyát megtisztítom és kockára vágom.A vöröshagymát apróra vágom és kevés zsiradékon üvegesre párolom,szórok bele egy kevés pirospaprikát ,épp hogy csak színe legyen a főzeléknek tőle,majd felengedem vízzel és felforralom.Teszek bele…
Habos túrókocka
…Citromhéjjal és sóval ízesítjük. Óvatosan beleforgatjuk a tejszínhabot, végül a langyos zselatint. A krémet rákenjük a tortalapra, és hűtőbe rakjuk. Tálalás előtt felkockázzuk, tejszínhabbal és gyümölccsel díszítjük. gyermekkel is készíthető…
Fehérboros almatorta
…vaníliaízű pudingpor 5 dl rizling bor tejszínhab a díszítéshez Elkészítés: A lisztet gyors mozdulatokkal összedolgozzuk a 10 dkg cukorral, egy csipet sóval, a sütőporral, a vajjal, a tojással, fóliába tekerjük,…
Madártej-torta
…is maradhat/ Elkészítés: 5 tojásból készült piskótát sütök, és belehelyezem egy nagyobb tortaformába /30 – 35 cm-es/. 8 dl tejet felforalok 3 kanál cukorral és a két csomag vaníliás cukorral….