Juhtúrós-túrós-poréhagymás pogácsa

…190 fokra, majd sütőlapra helyezem a pogácsákat, egész tojással megkenem, fenyőmaggal díszítem (ez lehet tökmag, szotyi, szezámmag is), és kb. 15 perc alatt megsütöm. Megjegyzés: Világosra sütve szeretem. Kihűlés után…

Sajtos húspogácsa grillen sütve

Hozzávalók: 50 dkg zsíros darált marhahús 50 dkg zsíros darált sertéshús kicsit kevesebb, mint 1 csapott evôkanál só 1 mokkáskanál ôrölt feket bors 1 kisebb vöröshagyma fél kiskanál mustár kb….

Fűszeres pácolt karaj tejföl alatt sütve

Hozzávalók: 6-8 szelet karaj 2-3 evőkanál Piros Arany (ízlés dolga, hogy csemege vagy csípős) fokhagymakrém bors olaj tejföl reszelt sajt Elkészítés: Előző nap érdemes elkészíteni a pácot. A Piros Aranyba…

A vadhúsételekről általában

…Ugyanakkor abban különbözik a sütve elkészített vadhúsoktól, hogy az erősebb izomzat, illetve rostozat egyenletesen átpuhul, és jobban élvezhetővé válik. A vadhúsételek készítésénél is gyakran alkalmazzuk azt a módszert, hogy a…

Zöldbab csőben sütve

…és vajjal kikent tepsibe tesszük. A tojásokat habverővel elkavarjuk, hozzáadjuk a tejfölt és a reszelt sajt felét. Sóval, őrölt borssal ízesítjük. A tojásos-tejfölös masszát ráöntjük a zöldbabra, összekeverjük, megszórjuk a…

Pulykamell velővel és sajttal sütve

Hozzávalók: pulykamell 60 dkg liszt 4 dkg vaj 6 dkg borjúvelő 20 dkg vöröshagyma 5 dkg zöldpetrezselyem 1 cs. tojássárgája 2 db Pannonia sajt 15 dkg szerecsendió pirospaprika őrölt fehér…

Kétsajtos csirkemell csőben sütve

Hozzávalók: 3 darab csirkemell 15 dkg trappista sajt 30 dkg füstölt sajt 2-3 dl főzőtejszín só fehérbors őrölt szerecsendió csirke fűszerkeverék fokhagymapor olaj Elkészítés: A csirkemelleket felszeletelem, és vékonyra klopfolom….

Citromtorta mikróban sütve

Hozzávalók: A tésztához: 7 evőkanál liszt 6 evőkanál cukor 12,5 dkg sütőmargarin 4 egész tojás 1 csomag sütőpor 1 evőkanál tej A locsoláshoz: kb. 1,5 bögre tej 2 csomag vaníliás…

Finom sütőtökös torta

…vaj vagy sütőmargarin 25 dkg liszt 3 evőkanál tejföl 1 tojássárga 2 tojás 2 evőkanál vaníliás pudingpor Elkészítés A lisztet, a vajat vagy sütőmargarint, tejfölt, a tojássárgáját összegyúrjuk, tortaformába nyújtjuk…

Juhtúróval töltött gomba szalonnában sütve

Hozzávalók: 50 dkg gomba 50 dkg juhtúró füstölt szalonna szeletelve Elkészítés: A gombát megtisztítjuk, megtöltjük juhtúróval. A tetejére a füstölt szalonnaszeleteket ráhelyezzük, és serpenyőben sütjük meg. Vigyázni kell, nehogy kifolyjon…