…sütőlap kenéséhez 6 tojás Krém 1,5 dl hideg feketekávé 20 dkg margarin 20 dkg cukor 6 tojássárgája Elkészítés A 6 tojásfehérjéből kemény habot verünk, majd óvatosan beletesszük a 20 dkg…

…6 evőkanál rétesliszt 30 dkg kókuszreszelék 10 tojásfehérje 30 dkg porcukor Elkészítés A 10 tojásfehérjéből, a porcukorból, a kókuszreszelékből, a lisztből tésztát sütünk. A 10 sárgájából a 3 kanál lisztből,…

…a sütőporral elvegyített lisztet és az olvasztott margarint. Ha sűrű, kevés tejjel hígítjuk. A tojásfehérjéből kemény habot verünk, és óvatosan a masszához adjuk. Kikent, lisztezett őzgerincformába töltjük, előmelegített sütőben 5…

…porcukorral, végül a két krémet összedolgozzuk. Fele krémet a piskótára kenjük, és beborítjuk a tejeskávéba mártott kekszekkel, erre kenjük a megmaradt krémet. A tojásfehérjéből és a porcukorból gőz fölött kemény…

…a sütőporral elkevert lisztet, az olvasztott vajat vagy sütőmargarint. Ha túl sűrű lenne, kevés tejjel hígítjuk. A tojásfehérjéből egy csipet só hozzáadásával kemény habot verünk, és óvatosan a masszához keverjük….

…A tojásfehérjéből 2 dkg cukorral kemény habot verek és ezt is a túróhoz keverem. A vajjal vagy sütőmargarinnal megcsepegtetett rétestésztára rákenem a tölteléket, rárakom a leszemezett szőlőt, és meglocsolom tejföllel….

…minél vastagabban kenjük, annál kevésbé lesz száraz a tészta. A töltelékhez a Ramát kikeverjük a porcukorral, hozzáadjuk a rumot, a kókuszt, ezzel is keverjük, majd a a tojásfehérjéből vert kemény…

…sütőmargarinozott , lisztezett tepsibe rakjuk. Félig sütjük. Közben a tojásfehérjéből kemény habot verünk, amibe 3 evők. cukrot és 3 evők. lekvárt keverünk. A félig megsült tésztára simítjuk, porcukorral szórjuk a…

…Közben a 6 tojásfehérjéből kemény habot verünk, hozzávegyítjük a 20 dkg vaníliás porcukrot, néhány percig verjük még, majd a habot a tésztára kenjük. Tetejét elsimítjuk, megszórjuk tisztított és vékony szálakra…