Diós csokoládécsúcs
…sárgáját habosra keverjük a cukorral, hozzáadjuk vizet, a lisztet, majd a tojásfehérjéből vert habot, és megsütjük. Ha kihűlt, pogácsaszaggatóval kerek formákat vágunk ki belőle. A töltelékhez a porcukrot a kakaóval…
túró tojásfehérjéből
Citromos piskóta (tojásfehérjéből)
Hozzávalók elkészítés:– nehézség:Nincs beállítva sütési hőfok:forró sütőben sütési idő:nincs megadva fél citrom reszelt héja 4 fehérje 12 dkg cukor 8 dkg rétesliszt 3 dkg olvasztott margarin Elkészítés A tojásfehérjét a…
Karamelás süti
Hozzávalók: a diós tésztához: 20dkg kristálycukor 4 tojásfehérje 25dkg darált dió a piskóta tésztához: 4db. tojás 4ek. liszt 4ek.kristálycukor Elkészítés: A tojásfehérjéből és a cukorból kemény habot keverünk, majd lazán…
Habos almaszeszély
…a cukorból szirupot főzünk, ebben puhára pároljuk a meghámozott, szeletekre vágott almát. Amikor kész, lecsöpögtetjük a gyümölcsöt. A megmaradt szirupot kenőtollal rákenjük a piskótalapra, erre helyezzük az almaszeleteket. A tojásfehérjéből…
Tojásfészek
Hozzávalók: 70-80 dkg burgonya vaj só őrölt szerecsendió 4 db tojás Elkészítés: A burgonyából burgonyapürét készítünk, vajjal jól kikeverjük, ízlés szerint sót és őrölt szerecsendiót teszünk bele. 4 tojásfehérjéből kemény…
Kati szelet
…lap közé töltjük. A tetejére a tojásfehérjéből és a cukorból gőz fölött kemény habot verünk, és rákenjük. Díszítésként reszelt csokoládéval megszórjuk. Legalább egy éjszakára állni hagyjuk, hogy a lapok megpuhuljanak,…
Tejfölös túrókocka
…dkg tehéntúró 2 dl tejszín 2 dl tejföl ízlés szerint porcukor 25 dkg meggy, vagy cseresznye 1 dl tej 2 evőkanál zselatinpor Elkészítés A tésztához a tojássárgákat a cukorral, és…
Mézes-fűszeres sütemény
…őrölt fahéjjal, szegfűszeggel, reszelt citromhéjjal és a csemegeborral ízesítjük, összekeverjük. A tojásfehérjéből habot verünk, óvatosan hozzáadjuk a tésztához. A kész masszát vajjal kikent, lisztezett őzgerincformában, mérsékelt meleg sütőben megsütjük. Megjegyzés:…
Mennyei szelet
…összekeverjük és a tésztára simítjuk. A tetejére a tojásfehérjéből és a 25 dkg porcukorból gőz felett kemény habot verünk, amikor langyos, a krémre simítjuk. Tetejére csokoládét reszelünk, vagy tortadarával megszórjuk….
Epres piskótatorta
…hozzáadjuk a tojássárgákat. Ezután adagonként hozzákeverjük a sütőporral elkevert lisztet és végül a tojásfehérjéből vert kemény habot adjuk hozzá. A piskótatésztát kivajazott vagy kisütőmargarinozott, kilisztezett gyümölcstorta formába öntjük és megsütjük….