Inteligens krémes
…cukor 9 evőkanál liszt Elkészítés A tojássárgát kikeverjük a cukorral, a vajjal vagy sütőmargarinnal és felöntjük a tejjel. A tojásfehérjéből kemény habot verünk, és a liszttel, a vaníliás cukorral együtt…
túró tojásfehérjéből
Fagylalt szelet
…kanál liszttel sűrű krémet főzünk, kihűtjük. 25 dkg margarint 15 dkg porcukorral, 3 tojássárgával, 2 csomag vaníliás cukorral habosra keverünk, és a két krémet összeelegyítjük. Máz: 3 tojásfehérjéből gőz felett…
Szőlős szelet
…cukor Elkészítés A tojássárgát és a cukrot habosra keverjük. Hozzáadjuk a meghámozott, őrölt mandulát és tovább keverjük. A tojásfehérjéből kemény habot verünk, hozzáadunk 2 dkg porcukrot, és még egyszer alaposan…
Daragaluska
Hozzávalók: 1 tojás csipetnyi sütőpor kb. 4-5 dkg dara Elkészítés: tojásfehérjéből kemény habot verünk,majd hozzákeverjük a sárgáját, sütőpot, darát Gyenge tésztát kapjunk, és a forrásban lévő levesbe szaggatjuk és 2-3…
Sajtgomboc
Hozzávalók: 20dkg reszelt sajt 3 tojás só bors szerecsendió zsemlemorzsa olaj Elkészítés: A tojásfehérjéből kemény habot verünk,hozzá keverjük a tojások sárgáját és a reszelt sajtot,fűszerezzük,majd gombocokat formálunk,megforgatjuk zsemlemorzsában,majd bő forró…
Mádi kifli
…A margarint a cukorral habosra keverjük, egyenként beledolgozzuk a tojássárgákat, és kanalanként a lisztet. A tojásfehérjéből csipet sóval kemény habot verünk, és összeforgatjuk a masszával. Tepsibe öntjük és megsütjük. Amíg…
Szilvás lepény
…Utána hozzáadunk 5 dkg darás lisztet, közben az 5 tojásfehérjéből felvert habot pedig a másik 4 dkg cukorral hozzávegyítjük. Ezzel a szilvás tésztát egyenletesen bevonjuk, és közepes hőfokú sütőben kisütjük….
Puncs szelet
…6 ek. cukrot, 4 ek. rumot összekeverjük, és gőz fölött főzzük, majd ha kihűlt akkor belekeverünk fél Ramát. A tetejére 3 tojásfehérjéből és 20 dkg cukorból készítünk mázat, ezt is…
Mézes csíkos
…Rama Sütőmargarin Elkészítés 6 tojásfehérjéből 15dkg cukorral habot verünk, hozzáadunk 6 tojássárgáját, 3 evőkanál étolajat, 15dkg olvasztott mézet, 1 kiskanál szódabikarbónát, 22dkg lisztet, 1 kiskanál őrölt fahéjat. Megsütjük, majd ketté…
Túrós zserbó
…só 2 ek. kakaópor Töltelék 50 dkg. túró 20 dkg. porcukor 3 dkg. búzadara 4 tojássárgája 5 dkg. margarin 1 citrom reszelt héja 2 cs. vaníliás cukor 1 tejföl 5…