Vőlegényleves
…tojássárgákkal és az apróra vágott petrezselyemmel. Megsózzuk, megborsozzuk és megszórjuk egy kis őrölt szerecsendióval. Ha túl folyós lenne a massza, zsemlemorzsával tömörítjük, majd gombócokat formázunk belőle és egy külön lábasban…
túrógombóc zsemlemorzsával
Töltött csirkemell kelkáposztába tekerve
…azt is hozzáteszed. Összekevered az egészet. Az állagának jól kenhetőnek, de nem túl folyósnak kell lennie. Ha kemény, akkor még egy tojással, ha lágy, akkor zsemlemorzsával korrigálhatsz. A megklopfolt húst…
Rizsfelfújt
…egy tűzálló tálat kikenünk, és zsemlemorzsával beszórunk. A sütőt 180 C-fokra (gázsütő 2. fokozat), előmelegítjük. A margarint habosra keverjük a kristálycukorral, majd egyenként, állandó keverés mellett hozzáadjuk a tojássárgákat, belereszeljük…
Reszelt túrós sütemény
…héjával és a vaníliás cukorral összekeverjük. A krémet megszórjuk a zsemlemorzsával. A mazsolát forró vízben 5-10 percig áztatjuk, majd kinyomkodjuk, és a krémhez keverjük. Végül a tojásfehérjét kemény habbá felverjük,…
Karácsonyi rétes
…lefröcskölöm olajjal. Ráterítem a 2. réteslapot, szintén megolajozom, ahogy a 3. és a 4. réteslapot is. A negyedik réteslap olajozása után megszórom (vékonyan) zsemlemorzsával, hogy ne áztassa el a töltelék….
Narancskenyér
…vajat vagy sütőmargarint is. Egy őzgerincformát kikenünk vajjal vagy sütőmargarinnal, beszórjuk zsemlemorzsával, majd megtöltjük a tésztával. Előmelegített sütőben, 190 fokon kb. 40-45 percig sütjük. A sziruphoz a narancs héját egy…
Egyszerű almáslepény
…formálom. Liszttel meghintve hűtőben pihentetem. Másnap az almát megreszelem. A sárgabaracklekvárt a cukor felével turmixgépben pépesre keverem. Az egyik tojást a megmaradt cukorral és sóval kikeverem, majd zsemlemorzsával együtt a…
Rizsfelfújt
…kihűlt (langyos), keverd hozzá a sárgáját, majd forgasd bele a habot is. Egy tűzálló tálat kenj ki margarinnal, hintsd meg zsemlemorzsával, s terítsd el benne a rizst. Előmelegített sütőben, mérsékelt…
Diós stangli
…kicsit többet, mint a fele félreteszünk, a többibe beleforgatjuk a diót, összedolgozzuk. Zsemlemorzsával megszórt deszkán kinyújtjuk, kis téglalapokra vágjuk. Ezeket megsütjük, majd tortadíszítővel rányomjuk a habot és betesszük szárítani a…
Töltött paradicsom II.
…megdagad. Tedd vissza a paradicsomok tetejét, öntsd rá a maradék vajat (olvasztva) és szórd meg zsemlemorzsával. Önts 20 dkg paradicsombelsőt a tepsi aljára, és középmeleg sütőben süsd másfél órát. Megjegyzés:…