Rakott pogácsa
Hozzávalók: A tepertős pogácsához: 65 dkg simaliszt 30 dkg jó zsíros darált tepertő 2 tojás sárgája 3 dkg vaj 2 evőkanál bor 3 dkg élesztő 1 kis pohár tejföl 2…
Hozzávalók: A tepertős pogácsához: 65 dkg simaliszt 30 dkg jó zsíros darált tepertő 2 tojás sárgája 3 dkg vaj 2 evőkanál bor 3 dkg élesztő 1 kis pohár tejföl 2…
…sót, ízlés szerint borsot. Ezt a masszát kézzel jól összedolgozzuk, pihentetjük kb. fél óráig. Ez idő alatt megabáljuk a velőt, lehártyázzuk, és apró kockára daraboljuk. A tepertős tésztát kb. 1…
…vastagra kinyújtva, langyos zsírral megkenjük, és apróra darált tepertővel minden összehajtás előtt megszórjuk. A nyújtást, a kenést és tepertős beszórást négy-ötször ismételjük, majd utolsó nyújtás előtt a tésztát félórára hideg…
…nem sikerült leveles tepertős pogácsát sütnöm. Szerintem az íze is jó, és nem is annyira zsíros. Ha túl lágyra gyúrom, akkor sütéskor eldől, ezért fontos hogy ne legyen annyira lágy…
…majd lóhere formájúra nyújtjuk, közepére helyezzük a tepertős tömeget, a füleket a tepertős tömegre hajtjuk, kinyújtjuk, szimplára hajtjuk, és hűtőbe tesszük. További hajtogatás 1 dupla, egy szimpla, egy dupla. Természetesen…
…tepertős masszát. Úgy hajtogatom, mint a vajas tésztát. Minden hajtogatás után 20 percet pihentetem. Háromszor megismétlem a hajtogatást, és jól előmelegített sütőben megsütöm, miután kiszaggattam, megkockáztam a tetjét és megkentem…
…nyújtást, zsírral kenést és tepertős beszórást négyszer ismételjük, félóráig pihentetjük, kinyújtjuk ujjnyi vastagra, tetejét megvagdaljuk, pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk, tojással kenjük, erős tűz mellett megsütjük. Megjegyzés: A receptet Fazekas Ferencné küldte. Köszönjük!…
…megfõzöm. Közben a tepertõt ledarálom, összekeverem a juhtúróval, a sóval, a borssal és a tejföllel. A leszûrt fõtt tésztát megforgatom a tepertõs öntetben. Ezután az egészet forró sütõben addig pirítom,…
…A receptet beküldte: naftalin358 Hasonló kategóriák gasztroangyal receptek WWW GASZTROANGYAL HU családbarát receptek gasztroangyal család barát receptek gasztroangyal hu anne burrell receptjei gasztroangyal hu receptek anne burrell receptek nigella konyhája…
…egy réteg réteslapot. 2.) Egy kis lábasba olajat öntöttem, és egy kenő-ecset segítségével óvatosan megcsepegtettem a lapot olajjal. 3.) Az 1. lapra rátettem a 2. lapot és ugyanúgy megcsepegtettem, mint…