Kávés kekszgolyók
Hozzávalók elkészítés:20 – 25 perc nehézség:könnyű sütési hőfok:– sütési idő:– 50 dkg darált keksz 15 dkg Rama 5 dkg kakaópor 20-25 dkg porcukor 2,5 dl főzött kávé kókuszreszelék Elkészítés A…
tiramisu fözött krémmel
Mogyoró-nugát torta
…krémet tovább habosítjuk. A piskótakarikát három lapra szeljük, majd betöltjük, tetejét és oldalát krémmel bevonjuk. A torta tetejét krémrózsákkal díszítjük, oldalát pörkölt, tört mogyoróval panírozzuk. Hűtőben dermesztjük. A finomított kristálycukrot…
Kapuccinó szelet
…lisztet, sütőport, kakaót és a tojásfehérje felvert habját. Margarinos, lisztes tepsiben sütöm. A tejet a pudingporral sűrű krémmé főzöm. A margarint a porcukorral kihabosítom, és összekeverem a kihűlt, főzött krémmel,…
Mamut szelet
…vaníliás cukorral. A krémet összekeverjük a kihűlt főzött krémmel, adhatunk hozzá rumot, vagy aromát. A krémet a tésztára kenjük. Máz: 10 dkg vajat vagy sütőmargarint felolvasztunk, 10 dkg étcsokoládéval, majd…
Pogácsa főzött sajttal
Hozzávalók: 20 darabhoz: 8 dkg trappista sajt 16 dkg liszt 8 dkg vaj 2 dl tej 4 db tojás só Elkészítés: A sajtot lereszeljük, a tejet a vajjal forrásig hevítjük,…
Csokoládés tejeskávé madártej jégkrémmel
Hozzávalók: 1,5 dl főzött kakaó 1,5 dl tejeskávé 1,5 dl madártej 12 dkg őszibarack befőtt 8 dkg karamell szósz 4 dkg étcsokoládé 20 dkg CartedOr Madártej jégkrém Elkészítés: Hosszú, vékony…
Sajtos tojáskrém
Hozzávalók: főtt tojás vaj tömlős krémsajt tejföl só bors mustár pici cukor Elkészítés: A keményre főzött tojásokat félbevágjuk, sárgájukat kikaparjuk és egy tálba tesszük. A vajjal, a tejföllel és a…
Sport szelet VII.
…a porcukorral habosra keverjük, és a főzött krémel eldolgozzuk. A kész krémhez ízlés szerint rumaromát keverünk. A tésztalapokat megtöltjük a krémmel. A csokibevonathoz 1 evőkanál kakaót, 3 evőkanál tejet, 15…
Dorci szelet
Hozzávalók elkészítés:90 perc nehézség:normál sütési hőfok:180 ℃ sütési idő:20 perc 4 tojásból sütött piskótalap A kakaós tésztához 25 dkg finomliszt 10 dkg puha margarin 4 dkg cukor 1 dkg szalakáli…
Zöldséggel töltött csirkemell
Hozzávalók: 2 csirkemell 1 póréhagyma zöld része 1 sárgarépa 1 petrezselyemgyökér 2 evőkanál olaj 1 kávéskanál étkezési keményítő Elkészítés: A csirkemellet kicsontozzuk. A csontokból 2,5 dl vízzel, sóval, csipet borssal…