Mexikói lencsés hús
…db banán, 4 db újhagyma, 20 dkg konzerv minikukorica Elkészítés: A tisztított és elÅ‘készített füstölt húst olajozott fóliában süssük sütÅ‘ben másfél órán át. Közben az átválogatott lencsét mossuk meg, majd…
tisztÃtott hÃzott liba rendelés
Kapros hal
…olajban megsütöm. 2 citrom levét rászűröm, sózom, borsozom és a kaporral megszórom. A tisztított tonhal szeletet kettévágva ráteszem és közepes lángon pirulásig sütöm. /Rázogatva keverem, vagy nagyon óvatosan. Egy kicsit…
Mandulás sügérfilé zöldséges tésztával (4 személyre)
Hozzávalók: 1 csokor friss bazsalikom 4 sügérfilé (á 10-12 dkg) 1 evÅ‘kanál citromlé 2 evÅ‘kanál reszelt parmezán sajt 10 dkg tisztított mandula 2 evÅ‘kanál olívaolaj + a tálhoz 1 l…
ÉtelÃzesÃtÅ‘ háztájiból
…5 -6 szál zellerlevél, 1 kg. finomított só. Elkészítés: A hozzávalókat tisztított állapotban lemérjük a megadott mennyiségek betartásával, majd a hozzávalók egészét húsdarálón átdaráljuk úgy, hogy közben a sót is…
Gombavagdalt
…húst eldolgozzuk 2 db vízbe áztatott zsemlével, 2 tojással, a hagymával, sóval, borssal, mustárral, pirospaprikával és a 25 dkg tisztított, fiomra vágott és elÅ‘zÅ‘leg már fonnyaszott gombával. Egy Å‘zgerincformát kivajazunk,vékonyan…
Tandori csirke
Hozzávalók: 2 db tisztított, grillezni való csirke Az elsÅ‘ 5 ízesítÅ‘: 6 gerezd zúzott fokhagyma, 1 evÅ‘kanál apróra vágott friss gyömbér, 2 mokkáskanál Å‘rölt kömény, késhegynyi reszelt szerecsendió, 2 teáskanál…
Mandulás spenótleves
Hozzávalók: 50 dkg friss, leveles spenót, 1 fej hagyma, 6 dl csontlé (vagy leveskockából készített lé), 5 dkg reszelt sajt, 1 dl tejszín, 4 tojás, 4-4 dkg tisztított mandula és…
Eper jeges pezsgőkásával
…Tálaláskor minden adagra rákanalazok a jégkásából, majd tisztított, cukrozott ribizlivel díszítem. Kellemesen hűsítÅ‘ délutáni desszert. Megjegyzés: Bármilyen, éppen szezonális gyümölcsbÅ‘l is elkészíthetÅ‘, szigorúan csak felnÅ‘tteknek! A receptet Nanasnani küldte. Köszönjük!…
Zöldséges korhelyleves
…majd felöntjük vízzel, hogy ellepje. A tisztitott zöldségeket akkor tesszük bele, ha a hús megpuhult. Készre fÅ‘zés elÅ‘tt rántással berántjuk, utánaízesítjük sóval, vagy ételízesitÅ‘vel. Melegen tálaljuk. Elkészítési idÅ‘: 50 perc…
Valódi pisztáciafagylalt
Hozzávalók: 3 dl tej 2 dl tejszín 10 dkg tisztított, natúr (sótlan) pisztáciamag 12-14 dkg porcukor 1 evõkanál citromlé 1 zacskó vaníliás cukor csipetnyi só Elkészítés: A pisztáciát nagyon finomra…