Mézes puszedli
…sütőpor 40 dkg liszt 4 evőkanál tejföl 1 púpos kávéskanál őrölt fahéj 1 púpos kávéskanál őrölt szegfűszeg 1 púpos kávéskanál őrölt gyömbér A mázhoz 3 tojásfehérje 25 dkg porcukor Elkészítés…
tojásfehérje hab süti tetejére
Mákos sós rúd
…2 tojásfehérje a kenéshez Elkészítés A hozzávalókat jól összegyúrjuk, kb. fél napig pihentetjük, (én hideg helyen szoktam), majd vékonyra nyújtjuk, és rudakat vágunk belőle. Tetejüket megkenjük a tojásfehérjével, és megsütjük….
Diós-meggyes szelet
…a dióval, a kakaóval és a sütőporral összeforgatjuk, egyharmadát a cukros tojásba szórjuk. A kemény habbá vert tojásfehérje harmadát is rátesszük, óvatosan összekeverjük. A többi hozzávalót ugyanígy, még két részletben…
Nyuszika répatortája
…és narancshéjjal ízesítjük. A tojás sárgát habosítjuk a cukorral 1/3 részével, majd hozzáadjuk a reszelt répát. A tojásfehérjét habbá verjük a maradék cukorral, és óvatosan vegyítjük a tojássárgájával, végül hozzákeverjük…
Almás krémes
…bekenjük margarinnal az alját és az oldalát is. A tojássárgáját, cukrot, étolajat a vízzel jól kikeverjük, és hozzáadjuk a lisztet, a sütőport, és a tojásfehérje keményre vert habját. Az almát…
Mákos szelet
…mák 0,5 dl rum 6 dkg zsemlemorzsa fél cs. sütőpor 15 dkg liszt lekvár A citromos mázhoz 8 dkg porcukor 1 evőkanál citromlé 1 tojásfehérje Elkészítés A cukrot és a…
Csokoládé kocka
Hozzávalók elkészítés:40 – 60 perc nehézség:normál sütési hőfok:– sütési idő:20-30 perc 6 tojásfehérje 3 tojássárgája 5 dkg csoki 22,5 dkg cukor 12 dkg liszt 7,5 dkg dió 7,5 dkg Rama…
Berlini diós szelet
…margarin, 5 dkg cukor, 5 dkg méz, 2 evőknaál tejszín. Az elő sütött tésztára: 1 tojásfehérje, villával enyhén felverve, és 4-5 evőkanál baracklekvár. Elkészítés: Előmelegítjük a sütőt 190 fokra (ez…
Kráter sütemény
…végül 25 dkg lisztet, melybe egy csomag sütőport kevertünk előzőleg, majd óvatosan hozzákeverjük az 5 tojásfehérje felvert habját. Nagy tepsibe sütőpapírt rakunk, a tésztát beleöntjük, vizes kanállal beleszaggatjuk a kihűlt,…
Macskanyelv
…a puha vajjal vagy sütőmargarinnal együtt robotgéppel habosra keverjük. Ezután hozzádolgozzuk 2-3 részletben a tojásfehérjét, és megvárjuk, amíg a fehérje jól elvegyül. Végül összekeverjük a lisztet a sóval, és lassabb…