Mazsolás-boros almaleves forró napokra

…lévő almaleveshez keverem. Folytonos keveréssel még 1 percet főzöm. Kihűtöm, párszor megkevervem. Ha teljesen kihűlt, beteszem a hűtőbe. Tálalás előtt fél deci bort keverek a jéghideg levesbe. Csészékben tálalom. Tetejére…

Péter szarvaspörköltje – bográcsban

…1.) A vöröshagymát és a zöldpaprikát megpucoljuk, és kockára vágjuk. A zsírszalonnát is kockára vágjuk, és összekeverjük a hagymával és a paprikával. A keverék 3/4 részét turmixgépben péppé turmixoljuk, 1/4…

Pulykamellszelet sárgabarackmártással

…elektromos grillsütőben megsütöm. 3.A sárgabarackot gyömbérrel fűszerezve,1 dl vízben 10 percig főzöm,majd turmixgéppel pürét keverek belőle. 4.Tálaláskor a mellszeleteket félig bevonom a sárgabarackpürével,és párolt rízssel körítem. A receptet beküldte: esztella100…

Karácsonyi gyümölcsös

…aprítva 20 dkg aszalt sárgabarack aprítva 15 dkg koktélcseresznye 10 dkg liszt 2 teás kanál mézes fűszerkeverék 1/2 teás kanál sütőpor 18 dkg barna cukor 3 tojás 1 tasak vanília…

Mézeskalács sütemény

…keverem, és kanalanként a langyos grízhez adom. Jó simára kikeverem, majd két részre osztom. Az egyik felébe kevés citromot csavarok, és belereszelem egy fél citrom héját, a másikba kakaót keverek….

Bólyi túróslepény

…A következő hozzávalókat szárazon összekeverjük: 25 dkg rétesliszt, 22 dkg porcukor, 1 csomag sütőpor, citromhéj. Vajjal kikent tepsibe beleszórjuk a felét. Ennek a tetejére jön a következő keverék egyenletesen elosztva:…

Tepsis sajtos csirkemell

Hozzávalók: csirkemell szeletekre vágva tojás liszt sajt só bors Elkészítés: Csirkemelldarabokat besózom, borsozom. Nekiállok panírozni, először liszt, tojás, majd durvára reszelt sajt (fűstölt-natúr keverék) Egy kisebb tepsit (jénait) kivajazok és…

Bodzalángos szarvasgombás tokaji aszú zselével

…virágszirmokat. Belereszelem 1 citrom haját, és pár csepp citromlevet is csepegtetek bele, kézi habverővel csomómentesre, habosra keverem. Annyi lisztet keverek hozzá, amennyit felvesz, palacsintatésztához hasonló masszát kell kapjak. A palacsintasütőt…

Tonhallal töltött cukkini

…Ha a keverék nagyon vizes, megszûröm, lecsepegtetem, majd megtöltöm vele a cukkinik üregét. Reszelt sajttal megszórom. A maradék paradicsomot vékony szeletekre vágom, a töltött cukkinikre 2-3 szeletet borítok, 250 fokon…

Majomkenyér II.

…5 perc alatt összefőzöm a margarint, a porcukrot, a lisztet, a felvert tojást és a kakaót. Közben állandóan keverem. Durvára vágott diót, majd összemorzsolt babapiskótát keverek bele. Őzgerincformába vagy alufóliával…