…apróra vágott hagymát, majd a végén a fokhagymát. Beleöntjük a kockára vágott (ízlés szerint meghámozott-kimagozott) paradicsom 3/4 részét, és fűszerezzük az aprított zöldfűszerekkel, illetve sóval-borssal. Amikor a paradicsom levet ereszt,…
…kevés vízben külön megpároljuk. Olajon megfuttatjuk a finomra vágott hagymát, majd rátesszük a húst, és megpiritjuk. Sózzuk, borsozzuk, rátesszük a szeletekre vágott gombát, az apróra összevágott paprikát, petrezselymet, és 15…
…rádobjuk, piritjuk. Ha a hagyma átüvegesedett hozzáadjuk a karikára vágott kolbászt, a kis kockára vágott burgonyát és a zúzott fokhagymát. Mewghintjük fűszerpaprikával és jól elkeverjük, majd kb. 1,5 – 1,8…
…szódabikarbónával, majd részletekben ezt is hozzáadjuk a masszához. A legvégén fakanállal beleforgatjuk az apró kockákra vágott almát. Sütőpapírral kibélelt tepsibe öntjük, és a tetejét megszórjuk a durvára vágott dióval. Előmelegített…
…Sózzuk, beletesszük a zúzott fokhagymát, majd a kockára vágott burgonyát és a felkarikázott kolbászt, a darabokra vágott paradicsomot. Készre főzzük. Megjegyzés: Az előírt mennyiségen kívül én még szoktam hozzá vizet…
…(lehetőseg friss, de szeletelt konzerv is jó) só bors kakukkfű kevés liszt csipetnyi reszelt citrom- és narancshéj ízlés szerint cukor (lehetőleg barna) apróra vágott petrezselyemzöldje Elkészítés: A húst kiverjük, sózzuk,…
…vizet kétszer cseréljük. Megforrósított szezámolajon (vagy hidegen sajtolt napraforgóolajon) üvegesre pároljuk a kockára vágott hagymát. Hozzáadjuk a megtisztított, karikára vágott sárgarépát. 1 perc pirítás után hozzáadjuk a megtisztított zöldborsót, a…
Hozzávalók: 20 dkg köles, 5 dkg kölesliszt, 20 dkg vargánya, 10 dkg póréhagyma, petrezselyem, só, fokhagyma, 4 dl tejföl, 4 dkg vaj vagy sütőmargarin Elkészítés: A finomra vágott póréhagymát egy…
…majd amikor kissé kihűlt, vágd nagyon apróra. Tisztítsd meg a zöldségeket. Forró olajon futtasd meg a finomra vágott pórét, majd tedd rá az apróra vágott paprikákat, a paradicsomot, sózd, borsozd….
…a karikára vágott paradicsomot és az apró kockákra vágott virslit. Ha elkészült, ráteszem a pohár tejfölt, összerottyantom. Megpirítom az öntethez a hagymát egy másik lábosban, rárakom a 1/2 l tejfölt,…