…is) 1 tojás sárgája fűszerek ízlés szerint (fehérbors, petrezselyem, snidling) Elkészítés: A margarint felolvasztjuk, megdinszteljük az apróra vágott hagymát és a bacont. Ezután hozzátesszük az apróra vágott csirkemellet, fűszerezzük, és…
…és kirakom vele a tűzálló tál/tepsi alját. A szalonnán elosztom a karikákra vágott vöröshagymát, majd a hagymán – különösen szélül – elosztom a meghámozott, kimagozott, szeletekre vágott almát. A karajt…
…levágjuk. Személyenként 4-5 dkg gombát kockákra, a többit vékony szeletekre vágjuk. Egy kevés olajban, erős tűzön a kockára vágott gombát megpirítjuk, majd az olajból kivéve félretesszük. A visszamaradt olajban aranysárgára…
…vágott hagymát, a zúzott fokhagymát és a lekapargatott, vékony hasábokra vágott sárgarépát forró olajon megpároljuk. Felöntjük a levessel és felforraljuk. A halmasszából kis gombócokat formálunk és a levesben kb. 10…
…levágjuk. Személyenként 4-5 dkg gombát kockákra, a többit vékony szeletekre vágjuk. Egy kevés olajban, erős tűzön a kockára vágott gombát megpirítjuk, majd az olajból kivéve félretesszük. A visszamaradt olajban aranysárgára…
…liter vízben puhára főzzük a megtisztított, vékony szeletekre vágott zöldséget és hagymát, ebben a lében feloldjuk a zselatint, majd a megtisztított, szeletekre vágott ponttyal még tizenöt percig főzzük. Lapátkanállal kiemeljük…
Hozzávalók: 60-80 dkg sertéslapocka 2 vöröshagyma 1 ek pirospaprika 1 konzervparadicsom (kicsi) 1 gerezd fokhagyma 4-5 zöldpaprika 2 dl tejföl 1 ek finomra vágott petrezselyem só, olaj Elkészítés: A hagymát…
…borssal, oreganóval és apróra vágott petrezselyemmel megszórjuk. Rátesszük a szeletekre vágott fokhagymát és a juhsajtot, erre ráborítjuk a sajtszeleteket, majd az egészet feltekerjük. Egy tűzálló tálra burgonyapürét teszünk, majd a…
Hozzávalók: 40 dkg gomba 6 dkg zsír 3 dkg vöröshagyma 1-1,5 dkg só késhegynyi törött bors 1 evőkanál finomra vágott zöldpetrezselyem 1,5 dl tej 2 dl tejföl 2 dkg finomliszt…
Hozzávalók: 1 kg kelkáposzta, 2 evőkanál olaj, 5 dkg liszt, 1 dl tejföl, egy pár virsli, 30 dkg burgonya, kapor, köménymag, majoránna, fokhagyma, só. Elkészítés: A vízsugárral megmosott, szeletekre vágott…