…vaniláscukros tejbe áztatjuk. Összekeverjük a 6 tojássárgáját 10 dkg cukorral és belekeverjük a margarint, majd a 6 tojásfehérjét felverjük habnak. Szépen beleforgatjuk a vajas-sárgájás masszába. Citromhéjat reszelünk a tojásos krémbe….
Hozzávalók: 80 dkg sertésmáj 1 nagy fej vöröshagyma 2 dl száraz fehérbor 5 dl tej 4 gerezd fokhagyma 10 dkg vaj liszt só bors Elkészítés: A májat felszeleteljük, tálba tesszük,…
…kikevert vajas cukorral megkenjük, esetleg instant kakaóval megszórjuk, (de szórhatunk rá darált diót is), aztán feltekerjük mint a bejglit. 2-3 cm-es darabokra vágjuk, és zsírozott-lisztezett tepsibe tesszük, egymástól távolabb (mert…
…kikeverjük a cukorral, a vaníliás cukorral és az egész tojásokkal. A lisztet összekeverjük a sütÅ‘porral. A citromot és a narancsot külön-külön lereszeljük és kicsavarjuk. A vajas keverékhez tesszük a lisztet,…
…és kicsit habos lesz. A mérleg táljában összekeverem a lisztet, sót, sütÅ‘port és a mákot, majd az egészet a vajas vagy sütÅ‘margarinos keverékhez adom. Egy fakanállal összeforgatom, hogy egynemű legyen….
…élesztÅ‘t belemorzsoljuk, a cukorral, a tojással, a tejjel a vízzel és a citromlével könnyű tésztává gyúrjuk. Enyhén meglisztezett deszkán lóhere alakúra kinyújtjuk, a vajas vagy sütÅ‘margarinos tömböt a közepére állítjuk,…
Hozzávalók: 1 csomag fagyasztott vajas vagy leveles tészta 1 csirkemell filézve 1 közepes fej hagyma 10 dkg bacon 5 dkg sütÅ‘margarin 15-20 dkg sajt (trappista vagy hasonló állagú, lehet füstölt…
…keveréket adjuk a vajas vagy sütÅ‘margarinoshoz és keverjük össze, hogy sima tésztát kapjunk. Ilyenkor a tészta még puha, be kell tenni a hűtÅ‘be 1-2 órára. A sütÅ‘t 190 fokra melegítsük…
…a vajas vagy sütÅ‘margarinos krémmel összekeverjük és belekeverjük a felvert tejszínhabot is. A babapiskótát rumos kakaóba mártjuk, egy sor piskóta, rá krém, rá szorosan a megmosott eperdarabok. Addig folytatjuk a…
…és sűrű péppé fÅ‘zzük. Teljesen kihűtjük, majd ízesítjük kávéval, rummal, és összekeverjük a vajas vagy sütÅ‘margarinos krémmel. A kihűlt tésztát megtöltjük, tetejét is megkenjük, majd apróra vágott dióval szórjuk meg….