Osso buco (Főtt borjúgerinc)
…főhessen belőle a velő, amelyet aztán a megfőtt gerinc csontjából kifejtenek és előételként fogyasztanak. Ügyelni kell arra, hogy főzés közben a gerincdarabok merőlegesen álljanak, hogy a velő ne folyjon ki…
velő fagyasztása
Velős pirítós
Hozzávalók: 30 dkg velő 2 fej vöröshagyma 1-2 gerezd fokhagyma zsír 10-20 szem kömény pirospaprika majoranna őrölt fekete bors só Elkészítés: A zsíron a köményt “kipattogtatni”, hozzáadni az apróra vágott…
Erdélyi pacalleves II.
…bő lében, legalább 6 óra hosszára. Időnként lehabozod. Ha kész, a csontokat óvatosan kiveszed, levét leszűröd. Jótanács: a velőscsontok két végét betunkolod sóval, hogy ne essen ki a velő (ezért…
Hamis tojásos velő
…velő(puha, de nem megy szét), ráöntjük a tojásokat. Megjegyzés: Nagyon finom vacsora, nálunk senki nem találta ki, hogy nem tojásos velőt eszik :)) A receptet Fandreea küldte. Köszönjük! Hasonló kategóriák…
Velő darált hússal
Hozzávalók: 1 kg velő 1 kg darált hús 3 fej hagyma olaj vagy zsír só bors pirospaprika majoranna ételízesítő Elkészítés: A hagymát az olajon vagy zsíron megpirítom, hozzáadom a pirospaprikát…
Velővel töltött sajt
…olajon üvegesre pároljuk (fél kg velőhöz két közepes méretű hagyma illik). Ez idő alatt megszabadítjuk a velőt a hártyáitól. Rátesszük a megfonnyasztott hagymára, sózzuk, borsozzuk, szürkére pirítjuk, majd ekkor összemelegítjük…
Tejfölös-sajtos pogácsa
…a sütési idő a sütő típusától függően változhat. Tanácsok: Fagyasztása: A kiszaggatott pogácsákat sütés helyett le is fagyaszthatjuk, egy tálcán elhelyezve úgy, hogy ne érjenek egymáshoz, miután így teljesen megfagytak,…
Poldi kedvence
…formába, és előmelegített sütőben süssük 190 fokon kb. 40 percig. A már kihűlt sütit vonjuk be csokimázzal, és szórjuk meg mandulaforgáccsal. gyermekkel is készíthető Hasonló kategóriák velő tisztítás velő abálása…
Velővel töltött sertéskaraj rántva
…velőrózsákat, és 4-5 percig főzöm. Ekkor leszűröm, és egy tányérban villával összetöröm a velőt, majd sóval, ételízesítővel és borssal fűszerezem. A karaj egyik felébe teszek egy kisebb halmot a fűszerezett…
Velővel töltött palacsinta
…kisütéshez, 10 db sós palacsinta Elkészítés: A velőt megtisztítjuk hártyáitól, és apróra vágjuk. A finomra vágott hagymát olajon vagy vajon megpirítjuk, hozzáadjuk a velőt. Sóval, borssal, vagdalt petrezselyemmel ízesítjük, és…