Mascarponetorta
…porkávét elkeverjük 75 ml forró vízben. Belekeverjük a porcukrot és a brandyt. A tortát vízszintesen 3 lapra vágjuk, megcsepegtetjük a brandys lével. A zselatint elkeverjük 1 dl vízben, 10 percig…
vizben fott gomboc
Körte kakaós tésztában
…hűtőben pihentetjük. A körtéket félbevágjuk. Az egyik darabka gyümölcsöt vékonyan felszeleteljük, majd 4 dkg cukorral édesített forró vízben puhára főzzük. A többi felezett körtét felkockázzuk, és kevés vízben a maradék…
Körte kakaós tésztában
…vízben a maradék cukorral egészen pépesre főzzük. A keményítőt feloldjuk két evőkanál hideg vízben, majd a gyümölcspéphez keverjük. Sütőpapírral kibélelünk egy formát, szépen egyenletesen elosztjuk benne a hűtőből kivett tésztát,…
Tálban sütött húsos babos tészta
…félig főzd meg, majd hideg vízben hűtsd le, majd csepegtesd le róla a vizet. Roppanósra főzd a tésztát bő sós forrásban lévő vízben, szűrd le. Keverd össze óvatosan a párolt…
Zöldséges csilis bab puliszkával
…– A babot szűrt vízben felforraljuk, majd leöntjük róla az első vízet. – A második vízben kis lángon puhára főzzük. Közben, míg a bab fő – a kukoricadarát dupla mennyiségü…
Diós almával sült bébi pulyka, három pürével:
…összeturmixoljuk. A megtisztított, sós vízben megfőtt burgonyát áttörjük, olvasztott vajjal és forralt tejjel habosra keverjük. A brokkolit sóval, fokhagymával ízesített vízben leforrázzuk, leszűrjük leturmixoljuk. Ha a pulyka megpuhult, a szalonnát…
Részeges sonka
Hozzávalók: 40 dkg főtt, füstölt sonka, 1 fej hagyma, 2 dl vörösbor, 1 evőkanál liszt, 1 evőkanál paradicsompüré, 1 dl tejföl, vaj, kakukkfű, bors Elkészítés: A főtt, füstölt sonkát felszeleteljük,…
Kefires lángos
Hozzávalók: 50 dkg liszt 3 dkg élesztő kevés cukros tej 2 kis doboz kefir 1 közepes, főtt krumpli 1-2 tojás só olaj Elkészítés: Az élesztőt kevés cukros tejben megfuttatjuk. A…
Húspástétom II.
Hozzávalók: 25 dkg sült vagy főtt hús 2 tojás hagyma bors só telföl citrom mustár Elkészítés: 25 dkg főtt vagy sült húst kétszer ledarálunk. 2 tojásból hagymás rántottát készítünk, azt…
Tina féle fokhagymás tejben pácolt sült csirkecombok pikáns rizzsel töltve
Hozzávalók: 4 személyre: 4 csirkecomb, 2 főtt tojás (apró kockákra vágva), 2 zsemle, 2 gerezd fokhagyma, 1 főzőtasakos rizs, 1-2 dl tej, 3-4 tk. Fokhagymakrém, Szárnyas fűszerkeverék por, Őrölt fehér…