Gyors almatorta

Hozzávalók:

  • kb. 1 kg alma
  • 4 db tojás
  • 30 dkg liszt
  • 25 dkg cukor
  • kevés őrölt fahéj
  • 4 evőkanál víz
  • 1 mokkáskanál szódabikarbóna vagy fél csomag sütőpor
  • A krémhez:
  • 2,5 dl tej
  • 1 csomag vaníliás pudingpor
  • 12,5 dkg sütőmargarin
  • 10 dkg porcukor

Elkészítés:

Az egész tojásokat a cukorral és egy csipet sóval addig keverem, míg feloldódik a cukor. Közben kanalanként hozzáadom a vizet is. Ezután óvatosan hozzáadom a lisztet, amibe előzőleg belekevertem a szódabikarbónát vagy a sütőport.

Az almákat meghámozom, cikkekre vágom. Közepes méretü tepsit kivajazok, beleterítem az almát, vagy szépen sorba belerakom, megszórom fahéjjal, ráöntöm a tésztát. Előmelegitett sütőben 20-25 perc alatt megsütöm /tűpróbáig/, míg a teteje pirosasbarna lesz. Ha megsült, kiborítom, az alma lesz felül. Megvárom, míg kihűl.

A krémhez a tejben megfőzöm a pudingot, majd kihűtöm. A margarint a cukorral habosra keverem, majd a kihűlt pudinggal is jól összedolgozom, és rákenem az almás süteményre.

Megjegyzés:

A receptet Rarpadne küldte. Köszönjük!