Hozzávalók
- elkészítés:–
- nehézség:Nincs beállítva
- sütési hőfok:190 ℃
- sütési idő:35-45 perc
20 szem megmosott négybe vágott eper
2 dl tejföl
25 dkg rétesliszt
1 dl tejszín
fél citrom reszelt héja
1 késhegynyi szódabikarbóna
25 dkg kristálycukor
5 dkg margarin
1 tojás
Elkészítés
A margarint kihabosítjuk a cukorral, majd hozzáadjuk a tojást és alaposan összedolgozzuk. Hozzáadjuk a szódabikarbónát és a citromhéjat. Ezután a tejszínt keverjük bele, majd a lisztet és a tejfölt felváltva.
Egy 24 cm átmérőjű kapcsos tortaformába öntjük a tésztát és a tetején egyenletesen elosztva elhelyezzük a negyedbe vágott eperszemeket. 5 percig 190 C fokon sütjük, majd további 30-40 percig közepes lángon (150 C).
Ha beleszúrunk egy hurkapálcikával és nem ragad rá, akkor jó. Ha kész, akkor vegyük ki a sütőből és hagyjuk kihűlni. Porcukrozva, tejszínhabbal és eperrel díszítjük.
gyermekkel is készíthető