Hótallér

Hozzávalók:

  • 30 dkg liszt
  • 10 dkg cukor
  • 1 csomag vaníliás cukor
  • 10 dkg darált mandula
  • 27,5 dkg sütőmargarin
  • a tetejére:
  • porcukor
  • 1 csomag vaníliás cukor

Elkészítés:

30 dkg lisztet gyúródeszkára szitálunk, közepébe mélyedést nyomunk. 10 dkg cukrot, 1 csomag vaníliás cukrot, 10 dkg hámozott, őrölt mandulát beleszórunk. 27,5 dkg hideg margarint kis darabokra vágunk, a mandulára tesszük, liszttel letakarjuk, majd a hozzávalókat középről kiindulva sima tésztává gyúrjuk. Egy ideig hideg helyen pihentetjük, majd kis adagokban vékonyra kinyújtjuk, kerek (kb. 4-5 cm átmérőjű) formával kiszurkáljuk, sütőlemezre tesszük, és előmelegített sütőbe helyezzük. Villanysütőnél: 175-200 fok, gázsütőnél: 3-4-es fokozat, sütési idő: 8-10 perc. 5-7,5 dkg szitált porcukrot 1 csomag vaníliás cukorral elvegyítünk, a kihűlt süteményre szórjuk.

Megjegyzés:

A receptet Fanni küldte. Köszönjük!