Hozzávalók:
- 6-8 szép nagy szelet sovány comb vagy karaj
- 30 dkg darált hús
- só
- bors
- majoránna
- zsír
- pirospaprika
- fokhagyma
- kevés víz
Elkészítés:
Klopfoljuk ki a hússzeleteket, sózzuk, borsozzuk. Egy tálba keverjük össze a darált húst és a fűszereket. Ezt töltsük a húsba, és csavarjuk fel, tűzzük össze, hogy a töltelék ne folyjon ki. Egy nagy teflonserpenyőbe tegyünk kevés zsiradékot, és forrósítsuk fel. Helyezzük bele a húsokat, minden oldalát süssük pirosra (3-3 perc). Majd öntsünk alá úgy 1 dl vizet, és lassú tűzön pároljuk puhára. Burgonyával vagy rizzsel tálaljuk.
Megjegyzés:
A receptet Frymelke küldte. Köszönjük!