Hozzávalók:
- 8 közepes paradicsom
- ¼
- kg juhsajt
- 4 evőkanál olivaolaj
- só
- bors
- 1 apró fejessaláta
- petrezselyem, bazsalikom
Elkészítés:
A sütőt 180°C-ra előmelegítjük. A paradicsomokat megmossuk, és kis kalapokat vágunk nekik. A húsukat kiskanállal kiemeljük; vigyázva, hogy ne sérsük meg a héjat. Egy villával a juhsajtot és az olívaolajat összekeverjük, sóval és borrssal ízesítjük. A keveréket a paradicsomokba töltjük, majd kalapjukat visszahelyezzük. A sütőedényt alufóliával kibéleljük, beletesszük a paradicsomokat, és 40 percig sütjük. A paradicsomokat melegen, salátaleveleken tálaljuk. Petrezselyemzölddel vagy friss bazsalikomlevelekkel díszítjük.