Hozzávalók:
- 4 tojás
- 3 dl cukor
- 3 dl finomliszt
- 2 kiskanál szódabikarbóna
- 1 kiskanál őrölt fahéj
- 1/2 kiskanál só
- 1 kiskanál vaníliás cukor
- 1,5 dl olaj
- 4-5 sárgarépa
- A forma kikenéséhez:
- vaj
- A tetejére:
- 10 dkg natúr krémsajt
- 1 kiskanál vaníliás cukor
- 5 dkg vaj
- 12 dkg porcukor
Elkészítés:
A tojásokat a cukorral fehéredésig keverjük. A lisztet a szódabikarbónával, a fahéjjal meg a vaníliás cukorral ízesítjük. Utána a cukros tojással, az olajjal, a reszelt sárgarépával összedolgozzuk. Egy 24 centi átmérőjű tortakarikát kivajazunk, a tésztamasszát belesimítjuk.
Előmelegített sütőben, közepes lángon (180 fokon, légkeveréses sütőben 165 fokon) kb. 1 órán át sütjük. Akkor jó, ha a forma falától elválik, de azért tűpróbával is ellenőrizzük, átsült-e.
Sütőrácsra téve megvárjuk, amíg kihűl. A krémsajtot a vaníliás cukorral, a vajjal meg a porcukorral simára dolgozzuk, a tortára kenjük és dermedni hagyjuk.
Megjegyzés:
Egy szelet: 2596 KJ/621 kcal
Italajánlat: édes fehérbor
A receptet Maszatka75 küldte. Köszönjük!