Hozzávalók:
- 25 dkg darált háztartási keksz
- 20 dkg porcukor
- 5 evőkanál kakaó
- 1 csomag vaníliás cukor
- 25 dkg sütőmargarin
- 1 ampulla meggy aroma
- 1 csomag kókuszreszelék
- 1 l magozott meggybefőtt
Elkészítés:
Egy nagyobb edénybe beletesszük a darált kekszet. Hozzáadjuk a szitán csomómentesített porcukrot és kakaót. Ezt jól összekeverjük, hogy mindenhol egyenletesek legyenek az arányok. Utána beletesszük a margarint. Szétmorzsoljuk és eldolgozzuk szép egyenletesen. Közben ajánlott a meggy levébe beletenni az aromát, és folyamatosan adagolni a kekszhez. Jól összegyúrjuk az egészet. Inkább legyen lágy a tészta, mintsem fojtó, de ezt lehet látni. Ha már szépen elválik a kezedtől a massza, akkor már jó, és nem repedezik a nagy gömböc. Ha megvan, akkor golyókat formálsz, és a közepébe fél meggyszemet teszel, végül pedig kókuszba hempergeted.
Megjegyzés:
Tippek:
A meggyet helyettesítheted ananásszal és annak levével. Ilyenkor ajánlott vilmoskörte aromát hozzáadni.
Ha vaníliaaromát teszel bele és ananász befőttet, annak levével a kakaó ízét fogja kihangsúlyozni.
Az elején folyamatosan adagold a levet, mert könnyen el lehet áztatni a kekszet.
Egy evőkanál durván 3 dkg. Én mindig ezzel mérek.
A receptet Barcsai Aliz küldte. Köszönjük!