Kókuszos tekercs

Hozzávalók:

  • az alaphoz:
  • 30 dkg grahamkeksz (vagy háztartási)
  • 16 dkg méz
  • 6 dkg kakaó
  • 1 dl tej
  • 2 evőkanál baracklekvár
  • fél mokkáskanál rumaroma
  • fél mokkáskanál kardamom
  • A töltelékhez:
  • 20 dkg natúr krémsajt (pl. Philadelphia)
  • 10 dkg szőlőcukor
  • 10 dkg kókuszreszelék
  • fél mokkáskanál vanília aroma

Elkészítés:

A kekszet háztartási robotgépben összetörjuk, és hozzákeverjük a többi hozzávalót az alaphoz. Kicsit megdermesztjük, amíg a krém elkészül. A krém hozzávalóit elkeverjük. Az alapot elterítjük folpackon, rákenjük a krémet, feltekerjük, és néhány órára hidegre tesszük.

Megjegyzés:

A receptet Merse küldte. Köszönjük!