Hozzávalók:
- 40 dkg sütnivaló kolbász (vagy házilag készített kolbászhús)
- 15 dkg liszt
- 10 dkg túró
- 10 dkg sütőmargarin
- 1 nagy burgonya hámozva, puhára főzve
- 1 tojás
- só
- köménymag
Elkészítés:
A lisztből, az áttört túróból, az áttört burgonyából, a margarinból és a tojásból közepesen kemény tésztát gyúrunk. Fél órát pihentetjük, majd 3 mm vastag tésztát nyújtunk belőle. Először 12 cm széles csíkokra, majd ezeket egyenlő oldalú háromszögekre vágjuk. A kolbászhéjból kinyomjuk a tölteléket, a háromszögek közepébe 1-1 teáskanálnyit teszünk. A tésztát felgöngyölítjük, és kifliket formázunk belőle. Vékonyan kikent tepsibe tesszük, megkenjük tojással, és megszórjuk köménymaggal. Előmelegített sütőben közepesnél kicsit magasabb hőfokon 15-20 perc alatt készre sütjük.
Megjegyzés:
Hidegen tálaljuk, nagyon finom vendégváró.
A receptet Évi48 küldte. Köszönjük!