Hozzávalók
- elkészítés:30 – 40 perc
- nehézség:normál
- sütési hőfok:220 ℃
- sütési idő:25 perc
4 deka vaj vagy sütőmargarin
csipet só
1 deci víz
8 deka liszt
2 tojás
1/4 tk. sütőpor
3 mandarin
2,5 deci tejszín
1 zacskó habfix
1 zacskó van. cukor
porcukor
Elkészítés
A vízben a vajat vagy sütőmargarint a csipet sóval egy lábasban felolvasztottam, amikor forrt, belekevertem a lisztet, lezártam alatta tüzet, és addig kevertem amíg el nem vált a lábastól a massza. Utána elektromos habverővel egyenként belekevertem a tojásokat. 2 evőkanállal 8 halmot tettem egy sütőpapírral kibélelt tepsibe és a sütő legalsó sínén, 220 fokon 25 percig sütöttem. Utána rögtön kivettem és egy ollóval kettévágtam. Amikor teljesen kihűltek, megtöltöttem. Töltelék: a habot a fixálóval és a van. cukorral keményre vertem. A mandarinokat meghámoztam, cikkekre szedtem és a cikkeket félbevágtam. A félbevágott fánkokat vastagon megkentem a habbal, és pár mandarin cikket belenyomtam. Összecsuktam és porcukorral megszórtam.
gyermekkel is készíthető