Hozzávalók:
- 60 dkg vesepecsenye
- só
- olaj
- 1 fej közepes méretű hagyma
- 1 gombakonzerv
- 2 szelet szalonna
- 10 dkg sonka
- 3 savanyúuborka
- 1 kanál méz
- 2 dl tejszín
- liszt
- petrezselyemzöld
Elkészítés:
A vesepecsenyét felszeleteljük, sózzuk, és olajon puhára megsütjük. Egy közepes nagyságú hagymát megdinsztelünk, majd hozzáadunk 1 gombakonzervet, 2 szelet apró kockára vágott szalonnát, 10 dkg apró kockára vágott sonkát, 3 savanyúuborkát, majd összekeverjük, egyben megdinszteljük a hozzávalókat. Ha már megpárolódott, egy kiskanál mézet is adunk hozzá. Ha mindez már puha, akkor 2 dl tejszínben 1 kiskanál finomlisztet elhabarunk, beleöntjük. Vágott petrezselyemzölddel megszórjuk. Sült burgonyát vagy hasábburgonyát tálalunk a húshoz és a raguhoz.
Megjegyzés:
A receptet Menyhárt Blanka küldte. Köszönjük!