Hozzávalók

• elkészítés:–
• nehézség:könnyű
• sütési hőfok:–
• sütési idő:–

• Tészta

  6 tojás
  6 ek liszt
  6 ek cukor
  1 cs sütőpor

• Krém

  1 citrom kifacsart leve
  2 citrom reszelt héja
  4 dl narancslé
  16 dkg porcukor
  2 tojás
  4 ek étkezési keményítő
  2 dl víz
  4 dkg vaj vagy sütőmargarin

Elkészítés

Üssük a tojások fehérjét egy nagy keverő tálba, majd kezdjük el kemény habbá verni. Ha már habosodik a fehérje, kis adagokban verjük hozzá a cukrot és verjük kemény habbá. Egyenként keverjük hozzá a tojások sárgáját is, majd verjük még 2-3 percig, és utána óvatosan dolgozzuk hozzá a sütőporral összekevert lisztet. Öntsük a masszát sütőpapírral kibélelt kerek peremes tortaformába, majd tegyük előmelegített sütőbe, ahol 130-140 fokon süssük 25-30 percig. A krémhez keverjük habosra egy tálban a citromlevet, a citromhéjat, narancslevet, cukrot, tojást, keményítőt és a puha vajat vagy sütőmargarint. Kevergetve lassú tűzön forraljuk fel, és alacsony hőfokon főzzük kb 1 percig, amíg a krém besűrűsödik. Vágjuk kétfelé a tortalapot, majd kenjük meg a narancsos krém felével. Tegyük vissza a tetejét, kenjük meg az oldalát és a tetejét is a krémmel. Felszeletelt narancskarikákkal dekoráljuk.

gyermekkel is készíthető