Hozzávalók:
- 8 szelet karaj
- 3-4 db narancs
- 15 dkg margarin
- 2 evőkanál petrezselyemzöld
- só
- ételízesítő
- őrölt fehérbors
- 1 narancs leve
- 1 dl víz
Elkészítés:
Egy tepsit kikenünk margarinnal. A húst kiklopfoljuk, sózzuk, és kicsit állni hagyjuk. A megmaradt margarint kicsit megolvasztjuk. Az apróra vágott petrezselyemzöldet összekeverjük a margarinnal, 1 narancs reszelt héjával, sóval, ételízesítővel, borssal, a narancslével. Ebbe jól beleforgatjuk a hússzeleteket, és a tepsibe egymás mellé tesszük. Majd a maradék páclét és a vizet is ráöntjük. Fóliával befedjük, puhára pároljuk, majd a fóliát levéve szép pirosra sütjük. Kiszedjük a húst, félretesszük, és a szaftba beletesszük a darabokra vágott narancsot, még pár percre betesszük a sütőbe, hogy kicsit megsüljön, majd a hússal tálaljuk.
Megjegyzés:
Én még 1 evőkanál mézet is csorgattam a narancsdarabok tetejére mielőtt a sütőbe helyeztem.
A receptet és a fotót Kgizike küldte. Köszönjük!