Hozzávalók:
- 35 dkg sajt
- 3 tojás
- 3 evőkanál liszt
- só
- olaj
- bors
- fokhagymapor
- zsemlemorzsa
Elkészítés:
A sajtot lereszelem, hozzákeverem a tojásokat és a fűszereket, majd apránként a lisztet. Nem kell megijedni, a végére elég sűrű, kemény állagú masszát kapunk, de annál jobb, minél keményebb.
Vizes kézzel diónyi golyókat formázok, zsemlemorzsába hempergetem, és forró olajban kisütöm őket. 6-8 perc alatt átsülnek, és nagyon érdekes állaguk lesz!
Ha szétvágjuk, nem folyik ki a sajt, mint a rántott sajtból, hanem szivacsos állagú lesz, és nagyon könnyű !
Jó étvágyat kívánok hozzá !
Megjegyzés:
Soha többet nem fogok pepecselni és mérgelődni a hagyományos rántott sajttal! Ez nem folyik szét, még ha forrón kettévágom se !
A receptet JamborneErika küldte. Köszönjük!