Hozzávalók
- elkészítés:–
- nehézség:Nincs beállítva
- sütési hőfok:nincs megadva
- sütési idő:nincs megadva
1 dl tej az élesztő felfuttatásához
sajt a tetejére
10 dkg vaj vagy sütőmargarin
0,5 kg liszt
10 dkg sertészsír vagy sütőmargarin
1 db poharas tejföl (2 dl)
1/4 élesztő
1,5 kiskanál só
2 tojássárgája
Elkészítés
Az élesztőt a tejjel és egy kicsi cukorral felfuttatjuk. A lisztet a szobahőmérsékletű vajjal vagy sütőmargarinnal és a zsírral vagy sütőmargarinnal elmorzsoljuk. Belekeverjük a sót, az élesztőt, és a tejfölt a lisztes keverékbe és jól kidolgozzuk, amíg el nem válik az edény falától. Egy órát kelesztjük, majd ujjnyi vastagra kinyújtjuk és feltekerjük (mint egy tekercset), ezután ismét kinyújtjuk. Pogácsaszaggatóval kiszúrjuk. A tetejét bekenjük a tojásfehérjével, és megszórjuk sajttal (a sajt elhagyható).
gyermekkel is készíthető