Sült hús házi páclében

Hozzávalók:

  • bármilyen hús (leginkább szárnyas)
  • Páclé:
  • 2 dl étolaj
  • 1 fej fokhagyma összezúzva
  • 1 teáskanál mustár
  • só
  • fehérbors
  • ételízesítő
  • őrölt pirospaprika

Elkészítés:

A pácléhez valókat összekeverjük, a fűszereket rakjuk bőségesen. Beleforgatjuk, és benne is hagyjuk a húsdarabokat. Lefedve 1 órára betesszük a hűtőbe, de akár egy éjszakára is lehet. Sütéshez jénai tálba tesszük, és a leszürt páclét ráöntve lefedve megsütjük. Amikor a fedő alatt már piros a hús, levesszük a tetejét, és még kb. 10 percig sütjük.

Megjegyzés:

A jénai edénybe tehetünk alufóliát, és akkor nem fogja be az edényt.

A receptet Judit küldte. Köszönjük!

Hasonló receptek:

  1. Mézes-mustáros pácban érlelt tofu tojásos rizzselHozzávalók: 1 doboz (30 dkg) tofu 2 közepes sárgarépa 1 fehérrépa 1 nagyobb vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma 2 kanál méz 2 kanál balzsamecet 1 kanál mustár 2 kanál sötét szójaszósz...
  2. Lasagne sült paprikával és füstölt házi sonkávalHozzávalók: 1 csomag lasagne-tészta (50 dkg) 1-1 sárga és piros kaliforniai paprika 2-3 tv paprika 40 dkg darált füstölt sonka vagy füstölt tarja 0,6 dl tej 5 dkg finomliszt 2...
  3. Mézes pulykaszárnyközépHozzávalók: 1 kg szárnyközép (4 db) 2 evőkanál méz 2 nagy savanykás alma 2 szál sárgarépa páclé (ízlés szerint) Elkészítés: A húst bepácoljuk, 1 órára a hűtőbe tesszük. Az almát...
  4. Majoránnás szárnyassültHozzávalók: bármilyen szárnyas egészben (csirke, kacsa, liba, stb.) majoránna fokhagyma só 2-3 evőkanál olaj Elkészítés: A szárnyast megtisztítjuk, megmossuk. Besózzuk, összezúzott fokhagymával, majoránnával fűszerezzük, majd egy tűzálló tálba tesszük, amelyet...
  5. Fokhagymás tejben sült sajtos csirkemellHozzávalók: 80 dkg csirkemell 3 dl tej 1 dl tejföl 4 gerezd fokhagyma sajt só vagy ételízesítő fekete- és fehérbors Elkészítés: A csirkemelleket laposan félbe vágjuk, és egy tálba rakjuk....