Sült hús házi páclében

Hozzávalók:

  • bármilyen hús (leginkább szárnyas)
  • Páclé:
  • 2 dl étolaj
  • 1 fej fokhagyma összezúzva
  • 1 teáskanál mustár
  • fehérbors
  • ételízesítő
  • őrölt pirospaprika

Elkészítés:

A pácléhez valókat összekeverjük, a fűszereket rakjuk bőségesen. Beleforgatjuk, és benne is hagyjuk a húsdarabokat. Lefedve 1 órára betesszük a hűtőbe, de akár egy éjszakára is lehet. Sütéshez jénai tálba tesszük, és a leszürt páclét ráöntve lefedve megsütjük. Amikor a fedő alatt már piros a hús, levesszük a tetejét, és még kb. 10 percig sütjük.

Megjegyzés:

A jénai edénybe tehetünk alufóliát, és akkor nem fogja be az edényt.

A receptet Judit küldte. Köszönjük!