Hozzávalók:
- 50 dkg zöldborsó
- 30 dkg füstölt húsos szalonna
- 30 dkg sonka
- 50 dkg házi jellegű szélesmetélt
- 5 dl tejföl
- kevés vaj
- só
- bors
Elkészítés:
A zöldborsót megfőzöm, leszűröm és félreteszem. Amíg a tészta fő, kisütöm az apró kockára vágott szalonnát, majd hozzáadom a szintén apróra vágott sonkát, pár percig pirítom, őrölt borssal fűszerezem, és hozzákeverem a zöldborsót. A kifőtt tésztát leszűröm, hozzákeverem a vajat és a tejfölt. Ízlés szerint sózom, borsozom, majd a tészta tetejére teszem a ragut, és azonnal tálalom.
Megjegyzés:
A receptet Erás küldte. Köszönjük!