Szilvás bélelt

Hozzávalók:

  • kb. 12 darabhoz:
  • 50 dkg liszt
  • 1 tasak instant élesztő
  • 2,5 dkg cukor
  • fél citrom reszelt héja
  • 2 tojás
  • 5 dkg vaj
  • 2 dl langyos tej
  • 10 dkg aszalt szilva
  • 10 dkg mogyoró
  • 6 evőkanál szilvalekvár
  • bőségesen vaj vagy olaj a sütéshez
  • 2 evőkanál porcukor

Elkészítés:

A lisztet összekeverjük az élesztővel, a cukorral, a citromhéjjal, a tojással, a vajjal, a tejjel és egy csipet sóval. Alaposan összedolgozzuk, letakarjuk, és meleg helyen 30-40 percig kelesztjük, amíg a tészta duplájára dagad.

Az aszalt szilvát és a mogyorót durvára összevágjuk, és a megkelt tésztába keverjük. A tésztát 12 darabra osztjuk. Mindegyik darabot kb. 10 cm átmérőjű körré húzunk-nyújtunk. Közepébe fél-fél evőkanálnyi szilvalekvárt teszünk, és összezárjuk a tésztát. A széleket alaposan összenyomkodjuk. Az illesztéssel lefelé lisztezett deszkára rakjuk a fánkokat, és kb. 20 percig kelesztjük. A vajat vagy olajat frizőzben vagy nagy lábosban 175 fokra forrósítjuk, és a fánkokat adagonként kb. 3-4 percig sütjük benne. Konyhai papírtörlőre szedjük, és még melegen megszórjuk porcukorral.

Hasonló receptek:

  1. Töltött fánkHozzávalók: kb. 12 darabhoz: 50 dkg liszt 1 tasak instant élesztő 2,5 dkg cukor 1 citrom reszelt héja 2 tojás 5 dkg vaj 2 dl langyos tej 10 dkg aszalt...
  2. Aszalt szilvás zabpehelycsókHozzávalók: 100 g mazsola,200 g kimagozott aszalt szilva,250 g vaj vagy margarin,100 g cukor,3 tojás,300 g zabpehely,1 csapott kk.sütőpor,1/2 kk.őrölt fahéj,100 g hámozott,vágott mandula. Elkészítés: A mazsolát leforrázzuk,5 perc múlva...
  3. Szilvás buktaHozzávalók: A tésztához: 20 dkg finomliszt 20 dkg rétesliszt 3 dkg friss élesztő 5 dkg cukor 2 tojássárgája 5 dkg sütőmargarin 2-3 dl tej 1 citrom leve 1 evőkanál rumaroma...
  4. ABLE-MAMA – avagy tolófánkHozzávalók: kb. 80 darabhoz: 3 dkg élesztő 5 dl tej 2 mokkacukor 1,5 kg finomliszt 10 dkg sütőmargarin 5 dkg cukor 4 tojássárgája 1 egész tojás 1 dl tejföl olaj...
  5. Szilvalekváros kelt gombócHozzávalók: – 2 dl tej, – 21 g élesztő, – 50 dkg liszt, – 5 evőkanál cukor, – 15 dkg vaj, – 1 tojás, – fél kávéskanál só, – 1...