Hozzávalók:

• 12 szelethez:
• 50 dkg szilva (mélyhűtött)
• 12 dkg sütőmargarin + a tepsihez
• 10 dkg kristálycukor
• 1 tasak vaníliás cukor
• 1 citrom reszelt héja
• 3 tojás
• 18 dkg liszt
• 1 tasak sütőpor
• 1 dl tejföl
• 5 dkg porcukor
• 1 mokkáskanál őrölt fahéj
• 1 evőkanál zsemlemorzsa a szórásához

Elkészítés:

A szilvát szobahőmérsékleten hagyjuk felengedni, és utána kimagozzuk.

A margarint habosra keverjük a cukorral, hozzáadjuk a vaníliás cukrot, a citromhéjat, és állandó keverés mellett – egyenként – két tojást. A lisztet összekeverjük a sütőporral, a tojásos masszához adjuk, és simára keverjük. A sütőt 180 fokra (gázsütő 2. fokozat) előmelegítjük. Margarinnal kikenjük, zsemlemorzsával meghintjük a tepsit, a tésztát belesimítjuk, és a tetejét kirakjuk a szilvával. A tejfölt a megmaradt tojással, a porcukorral, a fahéjjal simára keverjük, és a szilvára öntjük. A sütőben kb. 45 percig sütjük. A tepsiben hagyjuk kihűlni, csak utána szeleteljük.

Munka: kb. 30 perc
Fogyasztható: kb. 1óra 15 perc múlva
1 szelet: 890 kcal

Megjegyzés:

Fotó: Kerekes

Ez a recept a Kiskegyed Konyhájában jelent meg.