Tejfölös-szilvás szelet

Hozzávalók:

  • 12 szelethez:
  • 50 dkg szilva (mélyhűtött)
  • 12 dkg sütőmargarin + a tepsihez
  • 10 dkg kristálycukor
  • 1 tasak vaníliás cukor
  • 1 citrom reszelt héja
  • 3 tojás
  • 18 dkg liszt
  • 1 tasak sütőpor
  • 1 dl tejföl
  • 5 dkg porcukor
  • 1 mokkáskanál őrölt fahéj
  • 1 evőkanál zsemlemorzsa a szórásához

Elkészítés:

A szilvát szobahőmérsékleten hagyjuk felengedni, és utána kimagozzuk.

A margarint habosra keverjük a cukorral, hozzáadjuk a vaníliás cukrot, a citromhéjat, és állandó keverés mellett – egyenként – két tojást. A lisztet összekeverjük a sütőporral, a tojásos masszához adjuk, és simára keverjük. A sütőt 180 fokra (gázsütő 2. fokozat) előmelegítjük. Margarinnal kikenjük, zsemlemorzsával meghintjük a tepsit, a tésztát belesimítjuk, és a tetejét kirakjuk a szilvával. A tejfölt a megmaradt tojással, a porcukorral, a fahéjjal simára keverjük, és a szilvára öntjük. A sütőben kb. 45 percig sütjük. A tepsiben hagyjuk kihűlni, csak utána szeleteljük.

Munka: kb. 30 perc
Fogyasztható: kb. 1óra 15 perc múlva
1 szelet: 890 kcal

Megjegyzés:

Fotó: Kerekes

Ez a recept a Kiskegyed Konyhájában jelent meg.