Hozzávalók:

• A tésztához:
• 50 dkg liszt
• 3 dkg élesztő
• 5 dkg cukor
• 2,5 dl tej
• 4 dkg vaj
• 2 db tojás
• só
• A töltelékhez:
• 25 dkg túró
• 2 evőkanál tejföl
• 3 db tojás
• ízlés szerint mazsola
• 1 evőkanál búzadara
• 2 evőkanál cukor
• 1 csomag vaníliás cukor

Elkészítés:

A lisztet egy tálba szitáljuk, a tejet megmelegítjük, beletesszük az élesztőt, a cukrot, és kevés liszttel 15 percig kelesztjük. A vajat felolvasztjuk, a tojással és a kovásszal együtt liszttel jól összedolgozzuk, és 20 percig pihentetjük.

Közben elkészítjük a tölteléket. A tojássárgáját cukorral kikeverjük, hozzáadjuk a túrót, a tejfölt, a vaníliás cukrot, a búzadarát, végül a felvert tojáshabot.

A kelttésztát kinyújtjuk, fánkszaggatóval kiszúrjuk, a közepét benyomkodjuk, és a túrótölteléket belekanalazzuk. Mazsolát teszünk a közepébe, vagy akár a töltelékbe is keverhetünk. Tojással megkenjük, és forró sütőben 25 perc alatt készre sütjük.

Megjegyzés:

Mi nagyon szeretjük, tízóraira is remek az iskolába. Laktató és nagyon finom!

A receptet Kittyna93 küldte. Köszönjük!