Hozzávalók:
- 200 g liszt
- 500 ml tej
- 2 tojás
- 4 kanál olaj
- só
- 350 g paradicsom
- 200 g póréhagyma
- 200 g prágai sonka
- 100 g reszelt sajt
- 1 kisebb paprika
- 50 g tejföl
- 2 gerezd fokhagyma
- bors
Elkészítés:
Összevágjuk a pórét, a sonkát, a paradicsomot és a paprikát. A sonkát és a fokhagymát olajon rövid ideig pirítjuk, majd hozzáadjuk a paradicsomot és a paprikát. Levesszük a tűzhelyről, hozzákeverjük a tejfölt és a sajt felét, sózzuk, borsozzuk és 1-2 percre visszatesszük a gázra. Közben palacsintatésztát készítünk, picit állni hagyjuk, majd kisütjük. A palacsintákat megtöltjük zöldséges töltelékkel, és lerakjuk őket egy kizsírozott tepsibe. Megszórjuk sajttal és előmelegített sütőben addig sütjük, amíg a sajt megolvad rajta.
Megjegyzés:
A receptet Elvira1 küldte. Köszönjük!